• 28 de maio de 2022 19:16

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Paulo Octavio marco 2022

Novos ares no Nikkei Brasília

Nubia Paula

ByNubia Paula

out 3, 2018
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Novos ares no Nikkei Brasília

Empresário Oswaldo Scafuto assume operação do restaurante, agora, nipo-contemporâneo

 

O Nikkei Brasília (Orla do Lago) está sob nova direção! Dono do Santé 13, o empresário Oswaldo Scafuto acaba de assumir a casa. O estabelecimento, que antes adotava a culinária nipo-peruana, agora, tem como carro-chefe, a gastronomia nipo-contemporânea. Com vista privilegiada, cardápio e carta de vinhos repaginados, o estabelecimento promete ser o novo point da capital.

A mudança começa pelo chef da casa. Comandante da cozinha do Santé 13, Divino Barbosa traz a sofisticação e a riqueza de sabores do restaurante nas suas criações de pratos quentes. E, para quem ama um sushi de qualidade, Gel Messias oferecerá o melhor da gastronomia japonesa.  “A ideia é oferecer uma nova experiência aos clientes, desde a gastronomia até a ambientação. Vou trazer a excelência em atendimento que já usamos no Santé 13 para o Nikkei, essa é uma das principais metas, que todos aproveitem ao máximo tudo que vamos oferecer. Buscamos explorar mais a experiência na cozinha nipônica com a pegada nikkei, demos uma ampliada na parte fria peruana e agregamos a culinária contemporânea para oferecer maior variedade aos visitantes”, explica Oswaldo.

O cardápio é composto por entradas tradicionais, especiais, com a assinatura do chef, ceviches, tiraditos, sashimis, rools, temakis, combinados, robatas, saladas, pratos kids, pratos quentes da cozinha japonesa e contemporânea, especial do mês e sobremesas.

Destaque para as Bruschettes de Polvo Marinado (polvo ao vinagrete Divino – R$39), o Camarão & Abobrinha (grelhados ao molho curry, com espaguete de abobrinha e shitake salteados no vinho branco – R$79), o Filé Mignon au Poivre (grelhado ao molho poivre com gratin de baroa e crocante de cebola – R$78) e o Colorful Tuna (atum selado, envolto em gergelim colorido ao molho de maçã verde e aspargos processados com risoto negro e pimenta dedo-de-moça – R$98).

A carta de drinques será um charme à parte: as bebidas levam a assinatura do mixologista Victor Quaranta. Já a carta de vinhos, ganha maior variedade e melhor custo-benefício. E tem mais: a casa contará com uma programação musical com shows ao vivo na varanda.

A decoração ficou por conta do prestigiado escritório de arquitetura, Maai Arquitetura. Com vista para o lago, em qualquer ponto do estabelecimento, o Nikkei Brasília está dividido em três ambientes: interno térreo, onde o cliente pode se sentar em frente à área de produção de sushi, em um espaço climatizado, com pouca luz e música boa; varanda térreo, com vista para a terceira ponte, de frente para o bar da casa, com menos luz e mais música; e o mezanino, um lugar reservado, indicado para receber grupos maiores e preparado para eventos.  O local comporta 170 pessoas no térreo e mezanino, e 80 no rooftop.

 

Serviço

Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2

Telefone: 2099-2461

Horário de funcionamento : segunda, de 19h à 0h; terça, de 12h às 15h e de 19h às 0h; quarta, de 12h às 15h e de 19h às 0h; quinta, de 12h às 15h e de 19h às 0h; sexta, de12 às 15 e de 19h à 01h

Formas de Pagamento: dinheiro e cartão (qualquer bandeira)/ não aceita tickets de alimentação

Wi-fi

Fraldário nos banheiros masculino e feminino

Manobristas

 

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