• 28 de maio de 2022 08:05

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Paulo Octavio marco 2022

Primus Boutique de Carnes chega em Águas Claras

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nov 2, 2019
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Primus Boutique de Carnes chega em Águas Claras

Marca comemora sucesso na capital federal com abertura de mais uma casa em um dos polos gastronômicos de Brasília

Boas notícias para os amantes de gastronomia residentes em Águas Claras, um dos polos do nicho do quadradinho. No dia 29 de outubro, a Primus Boutique de Carnes abriu sua terceira unidade, A 61 Brasília esteve na inauguração e conta para vocês as novidades da casa. A segunda unidade inaugurada nesse ano é a maior das três. O novo spot tem capacidade de receber até 150 pessoas, as quais podem optar por se acomodar no deck ou nos dois andares que ficam no interior da casa.

A Primus se firmou no mercado com sua proposta de ser um mix de restaurante e boutique de carnes, vale lembrar que o açougue da unidade Águas Claras é três vezes maior que o da Asa Sul. O cardápio da casa conta tanto com cortes nobres (angus, cordeiro, baby beef, ancho e picanha) como o de exóticos (jacaré, paca, rã, coelho, queixada e javali). Essa variedade ganhou o paladar dos clientes que ainda poderão degustar a nova carta de cervejas artesanais, feita por Adriano Correa, um dos sócios. Ela oferece rótulos como: Backer, Colorado, Roleta Russa, Lauven, Wäls, dentre outros.

Prefere a uva no lugar da cevada? Isso não é problema para os sommeliers da casa, Edvaldo de Souza e Cristiano Nogueira, é solução. Eles prometeram uma carta de vinhos variada com cerca de 118 rótulos destes, 20 rótulos para cada fornecedor – Mistral, TW, Vinhos SA e Videira – e 35 para a Del Maipo. O destaque vai para nossos vizinhos sul-americanos, Chile e Argentina, que ostentam a maioria dos rótulos na carta. Para comportar a variedade de rótulos é preciso ter um reservatório a altura, por isso, o restaurante conta com duas adegas climatizadas e uma seca. Com esses atrativos, já era de se esperar que o gastrospot teria um foco nos happy hours.

Pensando na experiência dos comensais desde a entrada, foi feito um ambiente de espera instagramável para o público se distrair enquanto aguarda a mesa. Fora isso, o primeiro pavimento da casa também foi planejado para ser um espaço gastronômico que contará com cursos da área, como o de corte de carnes nobres e vinhos.

Time que está ganhando não muda, só pede reforço. Essa máxima permaneceu e para alegria de todos as guarnições, massas, pratos especiais, cortes premium, opções vegetarianas e veganas das unidades Vicente Pires e 409 Sul continuam no cardápio. Crente no sucesso da casa e feliz por agregar mais uma possibilidade na gastronomia local, o chef Bené Reis preparou uma novidade, trata-se do Camarão Internacional à moda Primus (R$99,90), que serve 3 pessoas e é preparado com um ingrediente secreto do chef.

 

Serviço:

Primus Boutique de Carnes em Águas Claras

Avenida Castanheiras, Rua 33/34 Norte, Ed. Beverly Hills Plaza.

Horário de funcionamento: de segunda a segunda das 7h às 00h

Telefone: (61) 3797-7071

Instagram: @primusboutiquedecarnes

www.primusboutiquedecarnes.com.br

primusboutiquedecarnes@gmail.com

 

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