A Arte do cake design

Gi Fontinele começou a fazer Bolos decorados em junho de 2020! Mas já fazia alguns bolos por diversão! Começou quando uma amiga indicou para outra amiga!

“Fiquei nervosa e aceitei o pedido! Mas deu tudo certo”!

O sucesso foi tão grande, que ela decidiu investir no negócio e pretende inaugurar um Atelie no futuro , que levara seu nome.

Gi Fontinele 28 anos, é cake designer e uma eterna apaixonada pelo universo das artes. Suas criações causam frisson no mercado de bolos e doces. Há apenas 6 meses, após fazer sucesso com seus lindos e deliciosos Bolos, ela decidiu trocar a carreira de aviação civil e abrir a Gi Fontinele Cakes.

. “Uma amiga de uma amiga encomendou um bolo e eu postei ; para minha surpresa, muitos conhecidos começaram a pedir os Bolos Box para Aniversários. Então decidi me dedicar exclusivamente ao novo negócio que, a meu ver, parecia uma grande oportunidade e um enorme desafio”, conta.

Com muita dedicação e determinação, Gi se especializou em confeitaria profissional com a Rica Doces. Participou de cursos  profissionais em Brasília , entre outros cursos on-line, no intuito de aprimorar seus conhecimentos constantemente. Como todo artista, ela transfere para suas obras o sentimento que deseja despertar em seus clientes e aos que irão degustá-las.

Gi lembra que trabalha em casa, apesar de sentir a necessidade já no primeiro mês de trabalho de arrumar um espaço próprio.

“O espaço é pequeno e, por diversas vezes, tive que dispensar algumas encomendas por conta disso. Então, à medida que o tempo vai passando, Vou começar a procurar uma loja para profissionalizar ainda mais o negócio e ter condições de atender meus clientes de uma maneira mais íntima e personalizada, e, principalmente, para realizar degustações”.

“Após 6 meses trabalhando na cozinha do meu apartamento, ter meu ateliê todo montado e estruturado, tem sido, um sonho e será uma grande vitória. Um momento ímpar de realização profissional”, frisa.

A Gi Fontinele oferece vários tipos de doces para encomendas. Todos personalizados conforme o tema da festa. Entre estes, destacam- se bolos temáticos, doces finos, cupcakes, brigadeiros, cobertura em Chantininho e muito mais. Todos os produtos são de primeiríssima qualidade, com matéria-prima selecionada. Contando com um atendimento personalizado.

“Meu principal público são pais focados em tornar o aniversário de seus filhos um momento lindo , nestes tempos tão difíceis. É nesse momento que entro com o meu trabalho personalizado, com o objetivo de realizar um momento único.

“Hoje, com pouco mais de 6 meses da Gi Fontinele Cakes. Eu só tenho a agradecer aos meus clientes que confiaram e confiam em meu trabalho, me desafiam e me ajudam a crescer profissionalmente. O maior prazer é ver a fidelidade de seus clientes quando voltam ou indicam parentes e amigos, sem contar, obviamente, as palavras de agradecimento, carinho e incentivo”, diz a cake designer.

Para 2021, as novidades ficam por conta dos cursos, que serão ministrados pela Cake Designer. O cardápio também ganhará novas opções.

SERVIÇO

Gi Fontinele Cakes

Telefone: (61)9 9629-8624

https://www.instagram.com/gi.fontinelecakes/?hl=pt-br