Nascido em Reggio Calabria, torrefador de café gourmet e especiais, o italiano Antonello Monardo, traz para Brasília o 192° curso de barista, voltado tanto para os profissionais do café como os apreciadores da iguaria. Morador da capital desde 1992, viu no café a oportunidade de mudar de vida. Ganhador da medalha de ouro no International Coffe Tasting 2008 e Maestro el Caffè pela Accademia Italiana Maestri del Caffè (AICAF).
Hoje Monardo, é o idealizador e proprietário da “Monardo Italia”, que desde 2010, organiza e conduz diversos tours pela enogastronomia, que é a harmonização do vinho e do prato na mesma refeição, de maneira a agregar novos aprendizados e melhorando a experiência dentro da gastronomia italiana.
O curso vai para sua 192° edição, mas o objetivo é chegar a mais 400. Formando profissionais de excelência.
Serviço:
192° Curso de Barista de Brasília
Público: Baristas e Apreciadores.
Local: Club Brasília Café, no Edifício Rádio Center, na 702 Norte, bl P, sobreloja 16/A.
Data: 6 de abril (sábado)
Horário: 9h às 17h (teoria e a prática)
Investimento: R$ 550,00 a vista ou 3x de R$ 195,00 (apostilas, o livro ” Loucos por Café” autografado e certificado de participação)
