Na Growleria Brasília os brasilienses podem levar para casa grandes rótulos de chopes com todas as propriedades originais pensadas pelo mestre cervejeiro que idealizou a bebida
Por Raquel Paternostro
Seguindo a tendência já consolidada nas regiões sudeste e sul do país de venda de chope no Growler, o empresário do ramo de cervejas Tim Mello trouxe para Brasília a melhor tecnologia para encher os recipientes, garantindo a manutenção do sabor, aroma espuma e carbonatação do precioso líquido por até 07 dias. Nós estamos falando do sistema de contrapressão individual disponível nos 10 taps da casa.
Tim explica que o sistema de contrapressão retira o oxigênio dos Growlers compatíveis com a tecnologia, mantendo as propriedades originais da bebida: “a experiência cervejeira fica muito mais intensa pois quem bebe tem o contato com o aroma e sabor que o mestre cervejeiro idealizou para aquela receita,” declara Mello. O sistema diminui bastante os riscos de oxidação ou outros off-flavors que comprometem a qualidade da cerveja.
O cliente pode levar o seu recipiente de casa ou comprar na loja. As opções de tamanho são de 01 e 02 litros, em diversos materiais como o vidro, o plástico e a cerâmica. O chopes das Taps são trocados no máximo a cada 15 dias para garantir que o líquido luposo oferecido seja sempre fresco,e para que haja a rotatividade de marcas e tipos oferecidos.
A ideia de montar a Growleria surgiu a partir de uma viagem para Minas Gerais, onde a cultura do comércio de chopes artesanais em Growler já é abastante difundida. Além do mais, Tim Mello já é proprietário do delivery de chope Brasília Bier há mais de 15 anos, ou seja, conhece bem o mercado em que ele atua.
“Criar a Growleria Brasília foi uma evolução estratégica, mas até natural do meu negócio”, declarou Mello. Cada detalhe do estabelecimento foi pensado para melhor atender o cliente. A localização é excelente, na W3 Norte na quadra 711. O lugar é de fácil acesso e estacionamento. Apesar de não ser um bar, a Growleria Brasília possui mesas e boa música ambiente para quem quiser degustar os rótulos ali mesmo.
Além dos chopes disponíveis nas torneiras, a casa oferece uma grande variedade de cervejas locais, nacionais e importadas e o que é melhor, tudo a um preço justo e atrativo. Por não ser um bar, o horário de funcionamento é comercial. De segunda a quarta, das 10 às 16h, quinta e sexta das 10 às 20h e no domingo não abre.
Delivery
Caso você prefira receber o seu chope no conforto do seu lar, ou evento a Growleria Brasília está no iFood. Procure a opção “Chopp em Casa”e receba seu growler cheio. As bebidas são entregues em pets de 01 e 02 litros.
Se você precisar de uma quantidade maior, tem ainda a venda de chopes em barris de 30 e 50 litros. Neste caso, basta ligar para os números indicados abaixo.
Serviço
Growleria Brasília
Endereço: SHCGN 711 – Bloco D – Loja 53
Tel.: (61) 3967-4527
Horário de funcionamento:
- segunda a quarta, das 10 às 16h;
- quinta e sexta, das 10 às 20h;
- sábado, das 10 às 17h
- Não abre aos domingos!
Delivery de growler pet pelo iFood.
Chope para eventos (barris de 30 e 50 litros): (61) 3967-4527 / 99993-3036
