O Gilberto Salomão ganha um restaurante italiano para o dia a dia com pratos sofisticados e preços adequados. As opções começam no café da manhã, e passam por lanches e refeições
Sabe quando tudo conspira para que algo dê certo? É esta a sensação que senti ao conhecer a equipe do Papà Cucina! Um cantinho charmoso que abrirá as portas no Gilberto Salomão na próxima quarta, dia 04. Sr Carlos, o idealizador, veio em busca de integração familiar. Se mudou com a esposa e o restante da família para Brasília, para ficarem mais perto do filho, Carlos Rodrigues que é sócio do consagrado A Mano. O pai da família, que já está sendo chamado de Papà por metade de Brasília, foi cozinheiro do consagrado Ca’d’Oro em São Paulo.
Para “engrossar mais o caldo”, o Carlos “Papà” se associou aos cheffs Theo Marques e Lili Araújo. Um jovem e talentosíssimo casal que se conheceu – e se apaixonou – na cozinha do Gero Fasano: é tutto buona gente!!! O resultado é um restaurante com ambiente informal mas com o tempero sofisticado. Simplesmente imperdível.
Os Pratos
Clássicos da culinária italiana estão integrados com comidas regionais no Papà Cucina. Que tal começar o dia com a “Prima Colazione” degustando a maravilhosa “Tapioca Papà” recheada com queijo da Serra da Canastra e Peito de Frango? Pois então, a partir das 08h da manhã você já pode matar sua fome num ambiente com música ambiente enquanto lê os principais jornais do país, disponíveis para a clientela diariamente.
No almoço, uma variedade de massas fresquinhas, preparadas na própria casa são servidas com molhos igualmente feitos pelos cheffs do Papà. Além de outros pratos deliciosos como o Falso Risoto de rabada e agrião montado no tacho de cobre que serve até 04 pessoas. Opções com frutos do mar, e pratos vegetarianos igualmente apetitosos prometem agradar os mais exigentes paladares.
Já a partir das 15h inebriantes lanches são ofertados no cardápio, com destaque para as opções de Panini Papà como o “Tramezzino di Haddocck affumicato” que é um delicioso sanduiche no pão ciabata com recheio de haddocck com guacamole, cebola roxa e salada… Mamma mia!!! Também serão servidos Pizzetes que são pizzas pequenas preparadas com trigo italiano com recheios pra lá de especias como a de molho parmesão com trufas negras e filé mignon.
Para beber
A casa trabalhará com taças de vinho da casa, com as opções de tinto e branco armazenados em barrica de carvalho. A seleção dos rótulos, está a cargo da Mistral, que dispensa apresentações para os apreciadores das melhores cepas. Já para aqueles que preferem os destilados, o Drink da casa é elaborado com vodka, capim santo e limão siciliano: no ponto certo! A cerveja também está garantida com long neck da Heineken “trincando” de gelada. Além das opções etílicas, soda italiana, chás ingleses e café nespresso harmonizam com a explosão de sabores.
O ambiente
O Papà Cucina se integra na estrutura do centro comercial mais charmoso e tradicional de Brasília, oferecendo aos seus clientes um salão com capacidade para 40 pessoas exclusivamente climatizado e caprichosamente decorado, com direito à um painel de Paulino Aversa do stúdio Foow. Um verdadeiro presente aos frequentadores do Gilberto Salomão!
O conceito
Além de ser um restaurante italiano para o cotidiano, o Papà Cucina vende as massas e os molhos de fabricação própria para que você os leve para casa e finalize em menos de 03 minutos. É o Massa To goo! Que vai em embalagens lindas e práticas para você “fazer bonito” por onde levar. Além do tempero, do ambiente e da localização, o preço também é um atrativo do Papà! O ticket médio, incluindo uma taça de vinho da casa saí por R$ 60,00.
Preocupados com a sustentabilidade e primando pela excelência no serviço, muito em breve o Papà vai iniciar um serviço de entregas de bikes pelo Lago Sul. Um luxo prático e charmoso pra quem mora na região. Buon appetito!
Serviço
Papà Cucina
Inauguração: quarta, dia 04 de dezembro
Centro Comercial Gilberto Salomão: SHIS QI 05 – Lago Sul, Brasília-DF
Funcionamento: Todos os dias das 08 às 00h.
Aos domingos, a capacidade da casa será ampliada!
