6ª EDIÇÃO DO PANELAS DA CASA
Menus elaborados a quatro mãos são a inspiração para o Festival
O Festival Panelas da Casa já se tornou tradição na Capital. De 21 de fevereiro a 15 de março, 11 renomadas casas gastronômicas de Brasília irão oferecer menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, ao preço único de R$ 49,00 no almoço e/ou jantar.
O Panelas da Casa, criado pelo empresário Andrei Prates e pelos chefs Mateus Takano e Alexandre Albanese em 2014, é realizado duas vezes ao ano. Concebido de uma confraria entre amigos, o evento se tornou um momento de união entre chefs, cozinheiros e restaurateurs que colocam em prática toda a sua criatividade na elaboração de pratos com sabor e qualidade, prezando pelo uso de insumos adquiridos de produtores locais, com o intuito de prover aos amantes da gastronomia uma experiência prazerosa dentro de uma faixa de preço acessível.
Os cardápios, criados especialmente para o evento, trazem uma novidade na sua concepção: o trabalho a quatro mãos para elaboração de cada prato. “Como somos uma confraria, na qual a intenção é a interação, troca de experiências e conhecimentos, realizamos uma dinâmica onde o chef de uma casa ajuda o chef de outra a criar o seu menu”, explica David Lechtig, chef e proprietário do restaurante El Paso.
Entre as casas participantes, a parceria configura-se da seguinte maneira:
- Veloce cria com o Cantucci
- Cantucci cria com o Carpe Diem
- Carpe Diem cria com o Bhumi
- Bhumi cria com o C’est la Vie
- C’est la Vie cria com a Belini Café
- Belini Café cria com o El Paso
- El Paso cria com a Belini Pães
- Belini Pães cria com a Nossa Cozinha
- Nossa Cozinha cria com o Genghis Khan
- Genghis Khan cria com o Café Savana
- Café Savana cria com o Veloce
Mais novidades para esta edição: cada quatro menus consumidos em restaurantes diferentes, o cliente ganha um ramequin de cerâmica assinado pelo artista Davi Ferraz. São cinco cores diferentes para colecionar. “A cada casa diferente visitada, o cliente recebe um carimbo em um cartão individual. Ao completar quatro, ganha o pote exclusivo”, explica o chef David Lechtig
Assim como em edições passadas, a cervejaria Colombina, patrocinadora oficial do evento, apresenta suas criações com os pratos do festival. Cada menu foi cuidadosamente harmonizado com um dos rótulos da marca, que será sugerido por R$ 19,90, promovendo uma experiência única e completa para os consumidores dos cardápios criados para o Panelas da Casa.
As casas participantes são Belini Café – The Coffee Experience, Belini Pães & Gastronomia, Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável, Café Savana, Cantucci Bistrô, Carpe Diem, Genghis Khan, C’est La Vie Bistrô & Creperia, El Paso, Nossa Cozinha Bistrô e Veloce.
Oficinas gastronômicas
Dentro do espírito de união que move a confraria, o Panelas da Casa promove oficinas gastronômicas com inscrições gratuitas. Serão realizadas nos restaurantes participantes, sempre comandadas por dois chefs, seguindo o conceito a quatro mãos, onde os inscritos tem a oportunidade de colocar na prática o que é ensinado. O cronograma e as inscrições serão divulgadas pelas mídias sociais do festival.
Serviço:
Festival Gastronômico Panelas da Casa
Data: 21 de fevereiro a 15 de março
Valor menu completo: R$ R$49 – por pessoa
Valor cerveja Colombina: R$19,90
https://www.facebook.com/panelasdacasa/
Instagram: @panelasdacasa
