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Suplementos alimentares: o que são e para que serve cada um deles

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Suplementos alimentares: o que são e para que serve cada um deles
Nutricionista explica o que são cada um dos principais suplementos, que, em 2019, ocupam mais da metade dos lares brasileiros, segundo pesquisa

Com o lifestyle fitness em alta e a grande quantidade de influenciadores digitais dando dicas e mostrando rotinas de alimentação saudável, não tem quem não tenha ouvido falar sobre suplementos alimentares. Segundo pesquisa feita pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad) em 2019, as suplementações estão presentes em 54% dos lares brasileiros. Mas, afinal, do que se trata cada um deles e para que servem?

De acordo com o nutricionista Daniel Novais, suplementos são, como o próprio nome já diz, um complemento para a alimentação normal. “Os suplementos geralmente são encontrados em cápsulas ou em pó, e são compostos por nutrientes, proteínas, carboidratos ou outras substâncias que a alimentação comum não esteja suprindo. Cada suplementação vai servir para um objetivo diferente, o ideal é sempre procurar a orientação de um profissional”, explica Daniel.
O profissional ainda alerta para os riscos de tomar suplementos sem prescrição. “Fazer uso de suplementos por conta própria é perigoso, pois a pessoa pode sobrecarregar órgãos como os rins e vir a ter problemas sérios. Também são comuns casos de irritabilidade, taquicardia, acne e crises alérgicas”, conta o nutricionista, que aponta a função de alguns dos suplementos mais conhecidos.
Whey Protein
O whey protein é um dos mais conhecidos suplementos alimentares do mercado. Composto por proteínas de alto valor biológico e aminoácidos, ele ajuda na reparação das microlesões que o músculo sofre durante o exercício físico, sendo, assim, um grande aliado no ganho de massa muscular”.
Creatina
“A creatina é um tipo de aminoácido que serve, principalmente, para aumentar a resistência de quem pratica exercícios físicos de alta intensidade, com um tempo ou uma carga maior. O suplemento regenera e aumenta os estoque de trifosfato de adenosina, que é a principal fonte de energia do organismo. Com maior resistência e menor fadiga durante os treinos, os resultados são potencializados”.
BCAA
“O BCAA é um conjunto de três aminoácidos essenciais que, diferente da creatina, não são produzidos pelo próprio organismo. Estes aminoácidos ajudam as células no processo de produção de proteínas e energia. Sua principal função é regenerar os músculos após o exercício físico e diminuir a fadiga. Lofo, ajuda também no processo de hipertrofia muscular”.

CORES DO CERRADO VIRAM OBJETOS DE ESTUDO PARA OFICINA DE TINGIMENTOS

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CORES DO CERRADO VIRAM OBJETOS DE ESTUDO PARA OFICINA DE TINGIMENTOS

Projeto Mattricariando promove oficinas de tingimento com plantas do cerrado

 Curso gratuito oferece turmas em maio, junho e julho

A marca brasiliense Mattricaria, idealizada por Maibe Maroccolo, promove três rodadas de oficinas de tingimento com corantes naturais, inspirados nas cores de Brasília, como parte do projeto “Mattricariando Cores do Cerrado”, para resgatar a utilização de pigmentos tradicionais da região do Centro-Oeste.

As oficinas, de quatro dias de duração – totalizando 16 horas de curso – serão ministradas de 22 a 25 de maio, de 12 a 15 de junho e de 17 a 20 de julho, no Guará I, com oito vagas para cada rodada e participação gratuita.  A iniciativa tem como objetivo a sensibilização de artesãos, designers e do público geral sobre a necessidade de modificar a maneira como são utilizados os corantes e pigmentos em produtos têxteis.  Esta edição do projeto é acompanhada por uma intérprete de libras, que possibilita aulas inclusivas. Para participar, é realizado processo seletivo, com pré-requisitos por ter  a partir de 18 anos e ser residente em Brasília.

Os corantes químicos, por sua origem e propriedades, são substâncias densas e podem ser tóxicas. A maioria dos corantes é obtida a partir de derivados de petróleo e do carvão mineral por um processo altamente poluente.  A oficina engloba uma contextualização do cenário têxtil e o seu impacto no meio ambiente, além de oferecer estratégias sustentáveis para minimizar esse impacto e otimizar a mão de obra artesanal.

“A Capital Federal dispõe de um cenário muito rico para o desenvolvimento sustentável, é possível encontrar plantas tintoriais na região que acrescentam muito aos resultados de cores e texturas. O projeto visa valorizar a a identidade da cidade e promover a biodiversidade brasileira, em especial a do cerrado”, explica Maibe Maroccolo.

A designer de moda, que comanda o projeto, conta com sua experiência de mais de 10 anos em trabalhos com corantes naturais, cativada pela infinita cartela de cores que a natureza pode oferecer. Durante seu mestrado naUniversity Of Arts de Londres, concluído em 2010, ela manteve-se engajada com projetos voltados para o desenvolvimento sustentável na indústria da moda.

Maibe mesclou o conhecimento adquirido na Europa com a experiência que já possuía com a utilização de plantas tintoriais tradicionais do Brasil. Assim surgiu o projeto Mattricaria, que visa criar alternativas e difundir o conhecimento sobre a moda sustentável e a slow fashion, educando artesãos, designers e o público em geral. Entre os materiais utilizados estão resíduos comuns das residências, como casca de cebola, espinafre, café, hortelã e chá preto, além de parcerias com estabelecimentos que fornecem matéria prima, como cascas de alimentos e serragens de madeiras.

A oficina é importante para agregar valor aos produtos que são manuseados, seja para o próprio uso ou para a comercialização. Além de enriquecer o trabalho de artesãos e designers, muitas peças que seriam descartadas em casa podem ganhar nova roupagem com a prática do tingimento natural. O contato com esse conhecimento promove o consumo consciente e a conexão com técnicas práticas de pigmentação natural, sua relação com a moda e como isso pode ser colocado em prática no mercado.

“Existe uma relação entre a prática do tingimento natural e o contato com a natureza: é uma forma de se conectar com as plantas da sua região, do seu bairro. Na própria rua, na quadra, é possível encontrar plantas que muitos não conhecem as propriedades tintoriais. Então, a oficina permite você conhecer e se conectar com o que está ao seu redor”, explica Maibe Maroccolo.

Uma outra iniciativa da Mattricaria é o projeto “Qual a cor da sua cidade?”, que reúne  pesquisadores e colaboradores em todo o Brasil para mapear, registrar e conhecer mais à fundo o universo dos pigmentos naturais de diversas cidades brasileiras e seus resultados em fibras têxteis e outras. Os colaboradores do projeto são convidados a pesquisar e analisar as plantas predominantes da cidade, enviar amostras coletadas e  testes do potencial tintorial, compartilhando o conhecimento com a rede participante da iniciativa.

Participação internacional

A pesquisa e o engajamento com esses projetos renderam à Maibe Maroccolo uma expertise internacional com as técnicas de tingimento natural: em 2018, a marca californiana Olukai, muito difundida nos EUA, convidou Maibe para desenvolver um estudo e pesquisas sobre plantas tintoriais havaianas, com objetivos de desenvolver uma coleção para estampas os calçados da marca. Maibe teve a oportunidade de fazer pesquisas de campo no Jardim Botânico de Honolulu com auxílio de botânicos nativos. A pesquisa rendeu uma colaboração e desenvolvimento de mais de 500 metros de tecidos coloridos com pigmentos naturais, lançada dia 1º de abril.

Maibe também colaborou em parceria com a renomada estilista carioca Gilda Midani, desenvolvendo estampas exclusivas com plantas do cerrado para a coleção Outono/Inverno 2019 da estilista. A marca tem lojas em SP e RJ e showroom em Paris e NYC.

Mattricariando – Cores de Brasília

Quando: 22 a 25 de maio, 9h as 13h;

12 a 15 de junho, 9h as 13h;

17 a 20 de julho, 9h as 13h.

Local: Guará I

Inscrições abertas a partir do dia 15/04

Vagas limitadas:  8 vagas por edição. Total: 24 vagas

Participação gratuita

Disponível no site www.mattricaria.com.br

Acessibilidade: haverá intérprete de libras

Pré-requisitos: 18 anos e residente em Brasília

Novo menu executivo traz leveza e sabor aos almoços do Santé 13

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Novo menu executivo traz leveza e sabor aos almoços do Santé 13
A casa de gastronomia contemporânea traz opções de entrada + prato principal + sobremesa pelo valor individual de R$ 59,00

O restaurante Santé 13 (413 Norte), está com novidades no cardápio. A casa brasiliense de gastronomia contemporânea, apresenta novo menu executivo criado pelo chef Divino Barbosa, servido somente no almoço de segunda a sexta. Com preço acessível, os clientes terão opções de entrada, prato principal e sobremesa pelo valor individual de R$ 59,00.

As receitas vão desde entrada feita com mix de folhas ao molho mostarda e mel, até três opções de pratos principais. A primeira veio para agradar o paladar dos amantes de carne branca, com o preparo do peixe do dia feito ao molho de ervas. E quem não abre mão de carne vermelha, pode optar pelo filet feito com creme de queijo. Ambas as opções acompanham legumes ao vapor, ou risotto de limão siciliano, ou risot to de queijo, ou risotto de tomate seco, ou arroz branco ou arroz com brócolis.

Outra opção é o intitulado Executivo do Chef, que leva em sua preparação gnocchi de aipim aobeurre, alecrim com picadinho ao molho madeira. E para adoçar o paladar, o cliente terá ainda uma sobremesa deliciosa em forma de petit gateau de chocolate ou frutas da estação.

Serviço
Santé 13
Endereço: 413 Norte – Bloco A – Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h.
Instagram: @sante13
Facebook: @Sante13Restaurante

Últimos dias para ajudar a ONG The Street Store DF

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Último dia para ajudar a ONG The Street Store DF

 O Pátio Brasil conta com ponto de coleta para você realizar a suas doações e ajudar quem precisa.  Nesta edição, a ação vai beneficiar a moradores da Estrutural.

 Aproveite os últimos dias para doar roupas, calçados e brinquedos para a 10ª edição do The Street Store DF. Até o dia 22 de maio, o Pátio Brasil conta um ponto de coleta da ONG, localizado no balcão de informações no piso 01. O material arrecadado vai ajudar pessoas carentes e em situação de rua da Estrutural, que vão poder escolher o que levar em uma grande “loja” ao ar livre, que será montada no dia 25 de maio.

No dia do evento, o The Street Store DF, com o apoio de empresas e organizações, vai oferecer serviços como almoço, lanche, recreação infantil, cuidados de beleza, saúde, assistência jurídica, atendimentos odontológicos. Além disso, a programação também conta com um pocket show com artistas brasilienses. A previsão dos organizadores é que cerca de mil pessoas sejam beneficiadas durante a ação.

O projeto é uma iniciativa internacional que começou em janeiro de 2014, na Cidade do Cabo, na África do Sul. Devido ao sucesso do projeto, que conseguiu ajudar cerca de  3.500 pessoas em situação de rua em um dia, os responsáveis transformaram a ação em um movimento. Hoje, mais de 850 edições já foram realizadas pelo mundo. No DF, o principal objetivo é levar o projeto para as regiões mais carentes, auxiliando moradores da periferia e pessoas em situação de rua. Desde que o movimento chegou a cidade, em 2015, aproximadamente 3.800 pessoas foram atendidas, mais de 15 toneladas de doações foram distribuídas e cerca 400 pessoas atuaram como voluntários.

Serviço

Ponto de coleta Street Store DF

Doe roupas, sapatos e acessórios e seja uma #mãoamiga

Quando? De 1º a 22 de maio

Onde? Balcão de informações no piso 01

Mais informações: (61) 2107-7404

ADOTE UM ANIMAL VOCÊ TAMBÉM!

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ADOTE UM ANIMAL VOCÊ TAMBÉM!

No próximo sábado, dia 25 de maio, acontece mais uma edição da MIAUdota, Feira de Adoções de animais que o Cobogó Mercado de Objetos realiza, tradicionalmente, no último sábado de cada mês. Desta vez você tem a chance de conhecer e se apaixonar pela Mila (Shitzu de sete meses), pelo Lilo (mestiço de Pinscher de dois anos) ou ainda pelo Juquinha (mestiço de Jack Russel Terrier também com dois aninhos). Vários outros cachorrinhos, gatinhos e gatinhas também já confirmaram presença nesse “date” que promete arrebatar muitos corações. O legal é que, em geral, todos os bichinhos da feira são vacinados, e mesmo quem não precisa ou não quer um novo amigo de estimação pode ajudar diversas instituições que abrigam animais abandonados fazendo doações de ração, vermífugos, cobertores, medicamentos, shampoos, brinquedos, areia higiênicas, etc e tal. A MIAUdota espera sua visita no horário das 10h às 20h. Até lá!

Projeto Um Novo Olhar doa máscaras coloridas de tecido a pacientes com câncer em todo o Brasil

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Projeto Um Novo Olhar doa máscaras coloridas de tecido a pacientes com câncer em todo o Brasil
Paciente com câncer, a advogada Priscila Machado, de Brasília (DF), resolveu enfrentar o tratamento de uma forma descontraída: com máscaras coloridas feitas de tecido. Com a repercussão de suas fotos no instagram, ela passou a receber pedidos em todo o país. Foi aí que ela resolveu lançar o projeto Um Novo Olhar, com o apoio de sua mãe Khathia Machado. De janeiro a abril, mais de 2 mil máscaras foram produzidas e entregues gratuitamente em diversos Estados do Brasil. Iniciativa depende de doações de tecidos, elásticos e linhas.
“Eu postava minhas fotos no instagram com as máscaras que eu criava para mim e muita gente passou a entrar em contato perguntando se eu estava vendendo ou doando, e também comentando sobre o desconforto de usar aquelas do tipo comum (brancas). Daí surgiu a ideia da gente fazer máscaras personalizadas para doação.”, conta.
Diagnosticada no final do ano passado com linfoma não hodgkin de células T, Priscila, 30 anos, conta que o objetivo do projeto é proporcionar um tratamento mais leve para pacientes com câncer. O projeto teve início em janeiro e recebia aproximadamente 30 pedidos por semana. Hoje, este número saltou para 200 máscaras.
“O legal é ver que aos poucos as pessoas estão se contagiando com isso e estão ajudando a propagar o nosso projeto. Recebemos recentemente o contato de uma senhora que quer juntar o grupo dela de costura para ajudar a gente a fazer mais máscaras, inclusive, no período em que eu ficar internada, que geralmente dura um mês.”, aprova.
Entre tecidos e emoções
Ao passar pela oitava sessão de quimioterapia (com duração de três dias), a idealizadora do projeto revela que uma de suas maiores alegrias foi fazer a doação de 40 máscaras infantis para o setor de Oncologia Pediátrica do Hospital Santo Antônio, de Blumenau (SC).
“Foi emocionante porque a gente pode sentir o poder desse projeto. As pessoas já passam por tanta coisa durante o tratamento delas, que a nossa intenção é que elas possam passar por isso de uma maneira mais tranquila, leve e descontraída, sem ter aversão às máscaras. Bem pelo contrário: usar com alegria, tendo prazer em usar máscaras coloridas e diferentes.”, afirma.
Outra doação que chamou a atenção de Priscila foi o pedido de máscaras que contribuiu para que avó e neto se reaproximassem, já que ambos têm baixa imunidade; ela por ter câncer e o neto por ter somente 6 meses de vida. A expectativa de Priscila é que o projeto cresça ainda mais, assim como a corrente do bem que passou a existir por meio dele.
“Não esperávamos toda essa repercussão. Já são mais de mil máscaras enviadas para o Brasil todo. Estamos orgulhosas por tudo estar dando certo. Pretendo continuar com este projeto depois que meu tratamento acabar e também expandir a ação com o passar do tempo.”, diz.
A doações de tecidos, elásticos e linhas podem ser feitas em qualquer quantidade ao projeto. Veja, abaixo, tipos de materiais mais usados e valores aproximados: – Tecidos tipo tricone (liso ou estampado) – custa em média R$ 13,00 o metro
– Linha de costura branca – custa em média R$ 2,50
– Elástico roliço branco – custa em média R$ 18,00
Contato: @prilimac88 (instagram)