Vila Madalena terá promoção especial no Dia Internacional da Mulher

O Dia Internacional da Mulher, celebrado no dia 8 de março, é uma data que, além de fazer referência às conquistas femininas ao longo dos anos, ela exalta a beleza, força e doçura delas. E falando em doce, a Vila Madalena Pizzaria, na 413 Norte, preparou uma oferta especial para comemorar o dia. Na compra de duas pizzas grandes, ganhe uma pequena de chocolate com morango ou banana como sobremesa. A promoção é válida para sexta (8), sábado (9) e domingo (10). E para quem for acompanhada de crianças, a casa oferece ainda uma piscina de bolinhas para os pequenos se divertirem.

Sobre a casa

Inaugurada no final de novembro, a pizzaria traz diferentes sabores e uma carta de vinhos com mais de 50 rótulos, além de um ambiente agradável, ao lado do Parque Olhos D’água. No cardápio, além das tradicionais, a casa serve pizzas especiais, que recebem nomes que remetem à lugares de São Paulo. Destaque para Guarujá Gourmet: molho de pomodoro pelati, muçarela, camarão refogado, alho poró, cream cheese e orégano (R$ 72 – pequena; R$ 78 – média; e R$ 84 – grande) e a Pacaembu: molho de Pomodoro Pelati, muçarela, linguiça picante, cebola e órégano (R$ 57 – pequena; R$ 63 – média; e R$ 69 – grande).

Outros sabores que são uma boa pedida é a Vila Mariana: molho pomodoro pelati, berinjela agridoce, lascas de abobrinha gratinadas com parmesão e orégano (R$ 52 – pequena; R$ 58 – média; e R$ 62 – grande); e a Moema: molho de Pomodoro Pelati, muçarela de búfala linguiça picante, lascas de abobrinha, pesto de azeitonas pretas com uvas passas e orégano (R$ 61 – pequena; R$ 67 – média; e R$ 73 – grande)

Entre as opções de entradas, pão de calabresa (R$ 17) e carpaccio (R$ 40): de carne bovina, molho de mostarda, parmesão ralado alcaparras e folhas de rúcula à parte, acompanha focaccia simples. Além disso, uma boa sugestão é a Focáccia Iguatemi: uma massa branca regada com azeite, filé mignon temperado na manteiga com shoyo, cebola, parmesão e orégano (R$ 48 – pequena; R$ 52 – média; e R$ 56 – grande).

SERVIÇO

Vila Madalena Pizzaria

Endereço: CLN 413 Bloco C

Horário de funcionamento: Dom. a qui.: 18h/0h; sex. e sáb. 18h/ 0h30

Telefone (reserva e delivery): 3053-0033

www.vilamadalenapizzaria.com.br

Cerveja com chá participa do maior concurso da América Latina 

Receita desenvolvida pela Cervejaria Cozalinda, de Santa Catarina, utiliza como ingrediente especial um chá preto defumado da Tea Shop

Um chá preto defumado da Tea Shop dá personalidade a uma cerveja concorrente no maior concurso da América Latina. É a Fumaceira, desenvolvida pela cervejaria catarinense Cozalinda para participar do Concurso Brasileiro de Cervejas em 2019. Com 3.115 rótulos inscritos, a competição é a terceira maior do mundo e integra a programação do Festival Brasileiro da Cerveja, de 13 a 16 de março, em Blumenau (SC).

O chá escolhido pelo mestre-cervejeiro e sócio da Cozalinda, Diego Simão Rzatki, é o Formosa Tarry Lapsang Souchong, variedade cuja secagem ocorre ao ar livre sobre fogo feito de pinheiro, conferindo às folhas o tom vermelho escuro, o sabor característico e o aroma defumado. “Sou cliente da Tea Shop e, no dia a dia de sommelier, sempre pesquiso novos sabores. Fui até a loja em busca de um chá defumado e gostei muito do resultado”, diz Rzatki ao justificar a escolha.

Fundada em 2014, a Cervejaria Cozalinda tem sede em Florianópolis, no bairro Coqueiros, e fábrica em Águas Mornas, na região metropolitana da capital catarinense. É referência nacional em cervejas ácidas complexas, aquelas que, após a primeira fermentação, passam por um segundo processo de até um ano em barris de carvalho francês. Nesta etapa, leveduras e bactérias – e, no caso da Fumaceira, o chá – conferem à bebida um sabor marcante. No Concurso Brasileiro do ano passado, a Cozalinda ganhou quatro medalhas. Também conhecida por sour beer, a cerveja ácida caiu no gosto do consumidor brasileiro.