Pronto para reabertura: Brasil 21 gastronomia se adapta a novo normal e retorna as atividades no próximo dia 15
Seguindo todas as recomendações do decreto número 40939 do GDF, publicado no dia 2 de julho, o Brasil 21 Gastronomia está totalmente adaptado para a reabertura no próximo dia 15, conforme permitido no documento. Com funcionamento de 50% da capacidade, todas as refeições serão feitas no Uai Comida Brasileira, localizado no Brasil 21 Cultural, bloco A. O local foi escolhido devido ao grande espaço, que permite o distanciamento de dois metros das mesas. Todos os protocolos de segurança serão seguidos à risca, como higienização de cadeiras e mesas regularmente, limite de duas pessoas por mesa, limpeza dos filtros de ar condicionado, talheres higienizados e bebidas servidas pelo próprio cliente (no caso de vinhos, o serviço será feito à distância, com higienização da garrafa). Ainda serão disponibilizados dispensers com luvas e álcool em gel para os clientes, e todos os colaboradores usarão máscaras Face Shield.
O Café da manhã será servido no modelo buffet livre, servido por um colaborador, protegido com barreira de acrílico e com a maioria dos insumos porcionados e já embalados para maior proteção. Seráo três combos como opção, que também podem ser pedidos no modelo take-out.
Para almoço e jantar – somente à la carte – há opções de sanduíches, tapiocas, pizzas, saladas, sopas, massas e pratos principais – que dão direito a duas guarnições. O cliente também pode optar por pratos executivos, como o Filé à parmegiana (R$65), o Polpetone com arroz à piamontese (R$60), o Picadinho de carne (R$65) e a Tilápia grelhada ao molho de alcaparras (R$60). As sobremesas são o Pudim de leite (R$12), o Semi fredo de banana caramelada, amêndoas e toffee de amareto (R$18); a Mousse de Chocolate (R$12) ou a Seleção de frutas (R$9).
Serviço:
Brasil 21 Gastronomia
Local: Brasil 21 Cultural – bloco A
Café da manhã:
Horário de funcionamento: 7:00hs às 10:00hs de segunda a sexta-feira e aos sábados, domingos e feriados o serviço finaliza às 10:30hs.
Almoço e jantar:
Horário de funcionamento: Segunda-feira a domingo almoço: 12:00hs às 15:00hs e jantar: 19:00 às 23:00hs.
