O projeto consiste em oferecer, uma vez por mês, um prato feito a quatro mãos, na La Boulangerie Bistrot, no CasaPark
Por Luis H Andrade*
Brasília, 08 de novembro de 2017 – Rendez-vous. Do dicionário francês: encontro previsto entre duas ou mais pessoas, em uma dada hora e local. Com essa proposta, a chef de cozinha Renata Carvalho e o boulanger Guillaume Petitgas, sócios na La Boulangerie Bistrot, no CasaPark, estão preparando um evento que promete ser especial.
Rendez-vous vai reunir pessoas interessadas em comida e música de qualidade, uma vez por mês, em um só espaço. No hall do Bistrot (entrada lateral do CasaPark), o público terá a oportunidade de saborear um prato elaborado a quatro mãos pelos referidos chefs, servido com acompanhamentos ou na versão “na baguete”, para quem preferir sair comendo ou comer em pé, curtindo o som.
A estreia do projeto ocorrerá no dia 18 de novembro, a partir das 11h, e terá como prato um Rôti d’agneau au riz Aletria. A iguaria é feita de carneiro, lentamente assado ao forno, com duas opções de acompanhamento: arroz de Aletria (prato de origem árabe) ou salada de damasco. Cabe destacar que os carneiros foram cuidadosamente escolhidos por Guillaume, na Fazenda Ercoara, situada no entorno de Brasília. “A La Boulangerie prioriza a qualidade do produto e o menor impacto ambiental possível ao escolher seus fornecedores. Para isso, sempre dá preferência a fornecedores locais”, ressalta o chef.
Para completar a primeira edição do Rendez-vous, o músico Igor Diniz, que presenteará o público com um jazz manouche., das 13h às 16h. O couvert artístico será opcional, no valor de R$ 10,00.
“Esse será mais um momento para contemplar os clientes da La Boulangerie Bistrot com novidades, tanto por meio da culinária quanto pelo entretenimento. Nosso objetivo é surpreendê-los a cada nova edição”, afirma Renata Carvalho.
Serviço
Rendez-vous
Data: 18 de novembro de 2017
Horário: a partir das 11h (música de 13h a 16h)
Local: La Boulangerie Bistrot – Casa Park
Cardápio:
Prato: Rôti d’agneau avec riz Aletria ou Salade d’abricot | Cordeiro com Arroz de Aletria ou Salade de Damasco
Investimento: R$48,00
Prato: Baguette com fatias de cordeiro
Preço: R$25,00
Taça de vinho: R$12,00
Taça de espumante: R$15,00
Grupo musical: Igor Diniz – Jazz Cigano | Jazz Manouche
Couvert artístico opcional: R$10,00
Sobre a La Boulangerie Bistrot
– Inaugurada esse ano, a La Boulangerie Bistrot, quinta unidade da rede, é fruto da parceria entre o chef boulangerGuillaume Petitgas e da chef Renata Carvalho. Além dos já conhecidos pães artesanais, croissants, brioches, baguettes, éclairs, tartalettes e doces, o bistrot oferece refeições, sobremesas e brunchs, sendo o Prato do Dia, criação da chef e sócia, um dos produtos mais procurados.
Diversas vezes premiada como a melhor padaria de Brasília, a La Boulangerie surgiu da paixão de um jovem francês pelo pão e pela confeitaria. Guillaume começou a trabalhar com pães com apenas 15 anos e, posteriormente formou-se na escola de padeiros e confeiteiros Chambre des Metiers. O novo conceito de boulangerie francesa – antes inédito na capital -, conquistou os brasilienses e logo foi um sucesso. Produtos artesanais, sempre frescos e com ingredientes de qualidade são parte do sucesso da marca, criada em março de 2007.
La Boulangerie Bistrot – CasaPark
SGCV Sul – Lote 22
Das 8h às 21h (De segunda a sábado)
Das 8h às 20h (Domingo)
(61) 3526-1787
*Com informações da assessoria.
