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sexta-feira, fevereiro 23, 2024

Ano Novo, Dieta Nova

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Ano Novo, Dieta Nova

Restaurantes apostam em pratos fitness para as férias de verão

Pescada amarela com crosta de castanhas
Rafael Facundo Blend Boucherie

Começo de ano já pode ser considerado o mês oficial do início das dietas, afinal, o start de um novo ano traz consigo resoluções importantes para se começar um novo ciclo com pé direto. Entre as maiores promessas de ano novo, entrar em forma, praticar atividades físicas e ter hábitos de vida mais saudável estão entre os pedidos mais populares. Foi-se o tempo em que quem estava de dieta precisava se privar de frequentar bares e restaurantes por medo de quebrar o regime. Hoje em dia, os cardápios dos restaurantes estão repletos de opções leves para agradar em cheio esse tipo de público.

Palmito pupunha com manteiga da terra e tomatinho confit
Foto: Mauricio Arau?jo

No restaurante Blend Boucherie (412 Norte) os comensais têm no menu opções funcionais que são leves e não perdem nada no quesito sabor. Entre as delícias, opções como: peito de frango recheado com queijo minas, tomate seco e rúcula (R$ 51,90); pescada amarela com crosta de castanha (R$65,90); hambúrguer de soja gratinado com muçarela de búfala (R$55,90). Entre os pratos leves sucesso no rodízio de guarnições mais famoso da cidade estão: risoto de quinoa, vegetais salteados, tomate assado, batata doce recheada, entre outros.

Pescada amarela ao tucupi com caja?, pure? de cara?, banana da terra e po? de aviu?
Foto: Mauricio Araujo
Blas

No criativo Bla’s (406 Norte), há opções leves para todos os gostos, de entrada as opções são: palmito de pupunha com tomatinhos confit (R$15,00); tataki de atum (R$20,00); ceviche de banana da terra (R$15,00); salada da casa ao molho chimichurri (R$15,00). Para prato principal, a sugestão é se deliciar com o delicioso atum semigrelhado com molho umami, purê de batata roxa, sunomomo e algas (R$49,00) ou ainda uma saborosa (R$35,00). De sobremesa, o abacaxi, granita de caipirinha, capim santo e coco (R$17,00). Há ainda opções para dividir, como: cogumelos recheados com chimichurri (R$35,00) e também a burrata com azeite, tomatinhos confit e manjericão (R$32,00).

Serviço:

Blend Boucherie

Endereço: CLN 412 Bloco B Loja 20 – Brasília-DF

Telefone: (61) 3544-7444

Funcionamento: terça a comingo das 11h30 às 15h e das 18h às 23h
Instagram: @blendboucherie

Bla´s

Endereço:CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Terça a Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h e Domingo, das 12h às 15h.

Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

 

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