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Cerveja na sobremesa? Conheça esse e outros pratos disponíveis no Beba do Quadrado

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Cerveja na sobremesa? Conheça esse e outros pratos disponíveis no Beba do Quadrado

Em sua última edição do ano o evento terá como tema a Oktoberfest. Seguindo a tradição alemã, a festa será regada à muita cerveja e comida e contará com novidades

Por: Gabriel Torres com a supervisão de Raquel Paternostro

Pra que ir à Alemanha quando a Oktoberfest já está do lado da sua casa? Esta edição do Beba do Quadrado será inspirada nela, que é uma das maiores festas do mundo. O evento que está de volta a capital federal acontecerá nos dias 19 e 20 de outubro, a partir das 11h, no estacionamento 10 do Parque da Cidade.

Como todos sabemos o churrasco e a cerveja estão enraizados na cultura gastronômica alemã, logo, estarão em peso na feira. Porém, o que promete roubar a cena neste final de semana é o sorvete alcoólico, que, obviamente, é feito de cerveja. Para se refrescar no calor escaldante de Brasília, a sobremesa chega com três opções de sabores: A Cerrado, feita com a cerveja Double Brown Ale; o Ayres da cerveja IPA de rapadura e alecrim; e o sabor Colorado, que é uma mistura alcoólica com café.

Têm intolerância a lactose? Não se preocupe, essa não será a razão pela qual você não experimentará o prato. Mesmo tendo um toque adocicado, o sorvete não contêm o açúcar do leite. A inovação não para por aí, a novidade será vendida em uma bike truck recarregada 100% de energia solar.

Além da sobremesa

A programação deste fim de semana é uma grande oportunidade de conhecer as delícias singulares da culinária alemã, afinal nem só de doce vive o homem. A ala gastronômica contará com pratos conhecidos, como o joelho de porco e Bratwurst (salsicha típica). O churrasco também será um dos carros-chefe do evento, que foi tombado como Patrimônio Cultural de Brasília. Com isso, chefs da arte do corte da carne marcarão presença com iguarias originárias da capital federal.

A tradicional cultura cervejeira do país será bem representada em qualidade e variedade por rótulos, exclusivamente, brasilienses. Para se ter uma noção, nos dois dias de evento, mais de dez cervejarias estarão disponíveis para os amantes da bebida. Entre os tipo oferecidos, Stout, Gose, Weiss, American Pale Ale, Brown Ale, Saison. Além da cervejaria A Tal da Bebida.

Serviço

Beba do Quadrado

Data: 19 e 20 de outubro

Local: Estacionamento 10 do Parque da Cidade

Horário: Das 11h às 22h

Entrada: Gratuita

Classificação: Livre

 

Nutrigenética: os benefícios do método personalizado para cada indivíduo

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Nutrigenética: os benefícios do método personalizado para cada indivíduo

Pioneira na área, a nutricionista Doutora Priscila Marcondelli trouxe a Nutrigenética para Brasília há 7 anos, e explica o funcionamento do método e seus benefícios

É inquestionável a diversidade entre os seres humanos e atualmente a ciência conseguiu mapear as diferenças relacionadas ao metabolismo de cada um. O organismo de cada ser humano possui minúcias e peculiaridades diferentes, precisando, portanto, de recomendações específicas e personalizadas em relação à nutrição e suplementação alimentar. A identificação dessas necessidades específicas pode ser possível por meio da Nutrigenética.

A Nutrigenética é utilizada para que os profissionais da área elaborem planos alimentares realmente personalizados e efetivos, gerando resultados tanto imediatos quanto duradouros na melhora da qualidade de vida. Essa nova Ciência, a Nutrigenética, é embasada em exames, como o iGenesis, por exemplo. Ele contém cinco módulos que consistem em analisar dados como a propensão genética para o controle de peso, a identificação das sensibilidades alimentares, o mapeamento da capacidade desintoxicante e antioxidante e o metabolismo de vários nutrientes.

O teste é feito de forma simples: basta fazer a coleta do material genético da mucosa bucal para a análise de DNA. A partir dela, será possível fazer um estudo dos módulos informados acima e traçar a estratégia correta do plano alimentar, que também será norteada pelo objetivo do paciente e sua rotina. A Doutora Priscila Marcondelli, especialista no assunto, também recomenda que os exames genéticos sejam realizados já na infância para identificação precoce de possíveis doenças transmitidas por uma predisposição genética e potencializar o metabolismo da criança desde cedo para a saúde. “Como a estrutura genética da criança já está formada depois do nascimento, seria ótimo que os pais fizessem esse exame em seus filhos! Quando detectada em pouco tempo, existem grandes possibilidades de silenciar a expressão de genes nocivos que poderiam desencadear doenças futuras”.

A Dra Priscilla é pioneira na Nutrigenética em Brasília e explicou quais são as ciências que unem a nutrição com a genética: “a Nutrigenética estuda o efeito da variação genética em resposta à dieta, a Nutrigenômica estuda o papel dos nutrientes e compostos bioativos de diferentes alimentos na expressão do gene, e a Epigenética estuda as modificações das funções genéticas que são herdadas, mas não alteram a sequência do DNA do indivíduo. Juntas elas formam a Genômica Nutricional”.

Muitas vezes procurada por pessoas que desejam ter uma evolução estética, a doutora afirma que isso é uma consequência e não o foco da nutrigenética. “Muita gente acredita que o objetivo principal de se fazer um mapeamento genético é a estética, mas, apesar de ela vir como consequência, o método tem como base a reeducação alimentar específica”, afirma a doutora em Ciências da Saúde. Porém, com o passar do tempo, ela vê uma conscientização dos pacientes que passaram a ter como meta a qualidade de vida e assim, permaneceram com a composição corporal desejada. “Dieta” tem começo, meio e fim! O plano alimentar baseado no mapeamento genético proporciona uma reeducação alimentar permanente e dá fim à guerra contra a balança e dietas radicais.

Ao aliar a teoria cientifica, reeducação alimentar, a prática de esportes e outras atividades físicas com a disciplina e o esforço é possível colher benefícios surpreendentes a longo prazo como: melhora na estética, maior qualidade de vida, prevenção de doenças e garantir uma longevidade saudável.

Serviço:

Nutrivitta Saúde para a vida

Dra Priscilla Marcondelli – Nutricionista há 24 anos – Doutora em Ciências da Sáude, Mestre em Nutrição Humana, Especialista em Nutrição Esportiva, Medicina Ortomolecular e Nutrigenômica e Nutrigenética na prática clinica.

Contatos:

SHIS QI 13 Bloco E Sala 11 Ed. San Carlo – Lago Sul, Brasília-DF

(61) 33641639

(61) 92584423 (watts up)

http://nutrivittabrasilia.com.br/

maiores informações no no insta @drapriscillamarcondelli

 

 

 

Outubro rosa, outubro cinza

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23/08/2017- Brasília- DF, Brasil- Por do sol em Brasilia Foto: Lula Marques/AGPT

Outubro rosa, outubro cinza

Começou como campanha de conscientização contra o câncer de mama. Prédios públicos iluminados de rosa, lacinhos cor-de-rosa nas camisas.

Mas… estamos já em meados de outubro. Você não notou nada de diferente na capital? Não notou que a escuridão está invadindo os céus com pressa? Não percebeu que na fila do pão, depois do trabalho, fora da padaria já está escuro? Não viu que os parques e o comércio estão ficando sem luz cedo demais?

A verdade é que o outubro, que era para ser todo rosa, está meio cinzento. Nessa semana ou na próxima deveríamos estar adiantando nossos relógios em uma hora. Em lugar disso, estamos sendo envolvidos pela noite precoce.

Acusam esse governo de muitas coisas, mas se esquecem do essencial. O ano de 2019 marca o início do fim do horário de verão. Um fim de ano melancólico em preto e branco.

Daqui para frente, teremos outubros cinzentos, assim como novembros, dezembros e janeiros. Sem mais o crepúsculo rosa dos entardeceres de horário de verão.

Em outubro não temos o céu limpo de agosto, varrido e sem nuvens, que traz aquele “entardecer sem crepúsculo” como diz Euclides da Cunha sobre o interior brasileiro. Ao contrário, o décimo mês vem com as chuvas e com elas uma explosão de nuvens a marchar pelo céu, como montanhas no horizonte, como fumaça e gelo seco de um show do Rock in Rio.

Aqui, porém, o espetáculo é gratuito e sem filas. A luz dourada do poente incide sobre essas massas gasosas que passeiam pelo céu, ainda úmidas da última chuva, criando um cenário ora puro e tingido todo de rosa, como quarto de bebê, ora majestoso e ornado com pavilhões de púrpura, como o castelo de um rei.

Não sei a explicação para esse fenômeno, mas ao adiantar em uma hora o relógio ganhamos muito mais do que sessenta minutos de poente. O céu permanece nesse estado de enlevo pelo menos das cinco até às sete e meia. Isso é fato. O outubro é rosa.

O entardecer prolongado. O crepúsculo tardio. O pôr do sol que se demora.

Os antigos descreveriam como a quadriga de Apolo deixando o campo do céu em meio a um tapete de rosas. Vésper com seu manto anunciando graciosamente e chegada da noite. O crepúsculo com seus dedos rosas, na delicada fronteira entre o reino do dia e o reino da noite. A dança e o cântico das hespérides, que brincam no céu do entardecer e nos fazem sonhar com a afortunada ilha do ocidente. O discurso eloquente do firmamento sobre a glória de Deus.

Os modernos não veem mais beleza, não enxergam o esplendor dos céus, e desejam acabar com tradições. Arrancam-nos até a graça de termos poentes tardios e prolongados no fim do ano.

Se nada mudar, o único rosa que teremos em outubro será o das luzes artificiais a iluminar os prédios da cidade. Um outubro rosa um tanto quanto cinzento.

A natureza deseja participar novamente da campanha.

Rodrigo Bedritichuk é brasiliense, servidor público, pai de duas meninas e autor do livro de crônicas Não Ditos Populares

Casa de shows Bamboa Brasil reinaugura neste sábado com show de Israel e Rodolfo

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Casa de shows Bamboa Brasil reinaugura neste sábado com show de Israel e Rodolfo

O evento acontece no próximo dia 19 de outubro. Ingressos custam R$50

A casa de shows Bamboa Brasil reabre as portas com uma nova proposta para o público brasiliense. Depois de 4 anos de muitas experiências sendo a casa mais requintada do Brasil. A casa realiza uma reinauguração com tudo novo no próximo dia 19 de outubro, com a dupla sertaneja Israel e Rodolfo. Ingressos custam a partir de R$ 40

Bamboa, que foi inaugurada em 2015 pela primeira vez, representa um espaço onde a diversidade prevalece. O ambiente grande é dedicado à celebração a vida, focado em todos os públicos e a proposta é ter de tudo em um só local, atendendo a necessidade do público tanto para prestigiar shows nacionais e internacionais, como para comemorar aniversários, despedidas de solteiro, confraternizações e etc.

O espaço que tem capacidade para 2 mil pessoas, pista, camarote com acessibilidade por elevador, nove lounges com capacidade para 30 pessoas cada, um lounge VIP com mesas e cadeiras, bares temáticos e sushi bar, é a nova tendência de balada para o Distrito Federal.

Israel e Rodolffo

Os artistas são amigos e cantam juntos desde crianças. A carreira deles deslanchou em 2011 e, desde então, ficaram conhecidos por várias músicas, como “Conselho”, “Veterinária”, “Coração de quatro”, “Marca evidente” e “Amor que é bom ninguém quer dar”. Com mais de 270 milhões de visualizações no YouTube e quase dois milhões de seguidores no Facebook a dupla promete um super show.

Serviço

Reinauguração Bamboa Brasil

Data: Sábado 19 de outubro

Hora: 22h

Local: Setor Hípico, Área Especial, conjunto 22, parte E- Bamboa

Ingressos:R$50

Valores equivalentes à meia entrada

Venda online:

https://sis.furandoafila.com.br/lojanew/form_compra1.asp?eve_cod=699

Enem: aulão preparatório reúne 700 alunos das redes pública e privada no Museu Nacional.

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Aulão preparatório ao Enem reúne 700 alunos das redes pública e privada no Museu Nacional

Iniciativa dos Colégios Maristas do Distrito Federal visa motivar e preparar os estudantes alguns dias antes do Exame Nacional do Ensino Médio

Os professores dos colégios Maristas do Distrito Federal vão ministrar, no dia 1º de novembro (sexta-feira), um aulão preparatório de revisão de conteúdo para o Exame Nacional do Ensino Médio. O #DicaMaristaEnem vai contar com a participação de 700 estudantes, incluindo jovens da rede pública de ensino do DF. O encontro será auditório do Museu Nacional da República, das 8h às 13h.

Além da revisão, a programação do evento também seguirá o viés motivacional. Professores estarão fantasiados, haverá paródias, encenação teatral com super-heróis que vão retratar, de forma lúdica, os principais conteúdos abordados em sala de aula.

De acordo com o coordenador do evento, Ricardo Mariz, além de fortalecer a união dos três colégios Maristas de Brasília, o evento tem o intuito de ajudar os estudantes neste momento de pressão em função da proximidade do exame.

“O ENEM tornou-se umas das principais portas de entrada no ensino superior no Brasil, o evento reforça essa importância e será uma experiência rica para os alunos dos Colégios Maristas e das escolas públicas, que serão nossos convidados especiais, reforça.

A iniciativa dos Colégios Maristas engloba a participação de 300 estudantes do 3º ano da rede pública do DF. Participam do evento o Centro de Ensino Médio 304 de Samambaia (CEM 304), Centro de Ensino Médio nº09 da Ceilândia e Centro Educacional nº15 de Ceilândia.

Veja o vídeo da última edição:

https://www.youtube.com/watch?v=jKjD5S_Jl78

Fagotista alemão Franz Jürgen Dörsam faz dueto com pianista Ana Amélia Gomyde no Sextas Musicais

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Fagotista alemão Franz Jürgen Dörsam faz dueto com pianista Ana Amélia Gomyde no Sextas Musicais

 O fagotista Franz Jürgen Dörsam desembarca em Brasília especialmente para um concerto no Sextas Musicais. É a primeira apresentação do artista alemão na capital. O musicista faz um dueto com a pianista Ana Amélia Gomyde, no dia 18 de outubroàs 20h, no Casa Thomas Jefferson Hall – SEP-Sul 706/906A entrada é franca. No repertório do recital estão peças de Baden PowellCamille Saint-SaënsScott Joplin, dentre outros.

Franz Jürgen Dörsam gravou obras importantes para fagote e orquestra e formações de música de câmara. Desde 1995, é fagote solista na Orquestra Metropolitana de Lisboa e Professor de Fagote na Academia Nacional Superior da Orquestra. No Brasil, colabora como solista e professor com orquestras, universidades e associações. Dörsam também desenvolve intensa atividade musical como camerista de várias formações.

O alemão graduou-se em Fagote na Escola Superior de Música em Hannover e Escola Superior de Música de Mannheim, onde se diplomou com o Mestrado. Trabalhou como fagote solista em Berlim, Herford e Wuppertal. Colaborou com importantes orquestras e realizou master classes em renomados conservatórios de música em todo o mundo.

Ana Amélia estudou na renomada Escola Magda Tagliaferro (SP). Ganhou certames musicais, graduou-se em Música de Câmara na UnB e lecionou na Escola de Música de Brasília. Cumpriu intensa agenda de apresentações e colaborações nas mais importantes salas de concerto de Brasília e em eventos internacionais de música. Em 2019, completa 70 anos de vida musical.

PROGRAME-SE

PROJETO SEXTAS MUSICAIS – Franz Jürgen Dörsam e Ana Amélia Gomyde

Local: CTJ Hall – Casa Thomas Jefferson – Asa Sul (SEPS 706/906)

Data: Sexta-feira, 18 de outubro, 20h

Classificação indicativa: Livre

Entrada gratuita