Alunos dos Centros Olímpicos e Paralímpicos se destacam no mais importante evento paralímpico nacional de atletismo e natação.
Na quarta e última etapa regional do Circuito Loterias Caixa de atletismo e natação, encerrada neste domingo (15), em Goiânia, os atletas dos Centros Olímpicos e Paralímpicos de Santa Maria, São Sebastião e Parque da Vaquejada subiram nos pódios das duas modalidades.
O Circuito Loterias Caixa é organizado pelo Comitê Paralímpico Brasileiro e patrocinado pelas Loterias Caixa. Este é o mais importante evento paralímpico nacional de atletismo, halterofilismo e natação. Composto por quatro fases regionais e duas nacionais, tem como objetivo melhorar o nível técnico das modalidades e dar oportunidades para atletas de elite e novos valores do esporte paralímpico do país.
Os atletas que alcançaram os índices estabelecidos pelo departamento técnico do Comitê Paralímpico Brasileiro (CPB) garantiram participação nas etapas nacionais do Circuito Loterias Caixa, marcadas para junho e agosto. A terceira fase nacional receberá a denominação de Campeonato Brasileiro, em outubro, reunindo os melhores do ano. As três competições serão realizadas no Centro de Treinamento Paralímpico, em São Paulo.
Resultados:
COP de Santa Maria:
Fabricio Amorim 1° lugar nos 50m e 100m livres na classe S6. (Natação)
Sarah Fernandes 2° lugar nos 50m e 100m livres na classe S8. (Natação)
Lucas Amorim 4° lugar nos 50m livre na classe S7. (Natação)
COP de Parque da Vaquejada:
Renan Ferreira da Silva 1° lugar dos 1.500 e vice dos 800 metros categoria T 20. (Atletismo)
Wantergaide Lopes Silva 1° lugar dos 800 e 1.500 e 4º no salto em distância categoria T 12. (Atletismo)
Suzany Matos Cordeiro 2° lugar nos 800 e 1.500 metros categoria T 20. (Atletismo)
COP de São Sebastião:
Carlos Junior Batista Vieira 1° lugar nos 800m e 200 e 2° lugar nos 400m, classe T37 (Atletismo)
João Pedro Gabino 1° lugar nos 200, classe T35 (Atletismo)
Marcos Rocha Marques 2° lugar nos 5000m e 3° lugar 1500m, classe T46 (Atletismo)
Mauro Fidelis da Silva 2° lugar nos 100 livres, classe S9 (Natação)
Francisco Das Chagas Gomes 3° lugar nos 100 livres, classe S9 (Natação)
Torre de TV recebe a 2ª edição de festival de cervejas artesanais
Cervejas artesanais, música, gastronomia, família e cultura cervejeira
Nos dias 27, 28 e 29 abril, a capital federal será palco de uma grande celebração da cena cervejeira da região Centro-Oeste. E a área da fonte da Torre de TV foi o local escolhido para receber a segunda edição do Brasília Brew Fest & Homebrewers (BBFH).
“O BBFH é um festival concebido para celebrar a música de qualidade, a boa gastronomia, a família, os amigos, nossa cidade, suas maravilhosas cervejas, bem como algumas das melhores cervejarias do Brasil e do mundo”, afirma o organizador do evento, Kennedy Bitencourt.
O evento é uma experiência coletiva que reúne periodicamente, em espaços especiais de Brasília, além das cervejarias artesanais locais, os empreendedores do segmento (fabricantes, distribuidores, lojistas de insumos e equipamentos e outros negócios), cervejarias de outros estados e países, além dos cervejeiros caseiros (homebrewers). Também participam alguns dos melhores chefs da cidade, estudiosos, apreciadores do universo cervejeiro artesanal, assim como aqueles que gostam de curtir Brasília e suas áreas diferenciadas.
Edmilson Silva
Kennedy explica que o BBFH é uma maneira de celebrar a cena cervejeira local e suas conquistas, de apresentar à cidade suas próprias cervejas, de reunir amantes e afins do universo cervejeiro artesanal, de experimentar as melhores cervejas, de vislumbrar a beleza da cidade ocupando um de seus espaços especiais, de levar toda a família para se divertir, se alimentar, ouvir boa música, conversar e rir com amigos em ambiente familiar.
Por isso, o evento foi concebido para ter edições ao ar livre, em ambientes e espaços que propiciem o contato com a natureza, com setores da arena que agradem a todos os membros da família, desde os que têm pets aos que curtem passear de bicicleta, ou mesmo apreciar os deliciosos cardápios de chefs e restaurantes locais, ou ainda, ter contato com itens diferenciados da Economia Criativa. Sem contar a programação musical, em três grandes momentos: no almoço musical com grupos de chorinho, no happy hour ao final da tarde com
os DJs do evento, e à noite com shows covers daquelas bandas de rock que todos amam. Tem ainda workshops no auditório do evento, com temas técnicos do básico ao avançado para os que desejem começar a fabricar suas próprias cervejas ou já se aventuram por esse hobby.
CERVEJAS ARTESANAIS
A arena do BBFH possui uma Vila Cervejeira que simula um ambiente biergarten, tradicional na Alemanha, onde se aprecia boas cervejas em locais arborizados e com jardins. São dezenas de cervejarias e mais de 100 rótulos das melhores cervejas de Brasília, do Brasil e do mundo, trazendo ao público os mais diversos estilos e sabores de cervejas artesanais.
GASTRONOMIA
O BBFH tem uma Praça Gourmet com curadoria do chef Claude Capdeville, que reúne alguns dos melhores chefs e restaurantes da cidade, com cardápio e opções diversificadas. A Praça Gourmet fica perto do palco do evento e da programação musical, possui áreas cobertas, mesas e cadeiras. É um dos espaços especiais do evento.
MÚSICA
Banda Procurados Blues
A programação musical é uma atração à parte. Com três grandes momentos durante o dia e a noite: entre meio-dia e 14h, no sábado e domingo, o BBFH terá o ALMOÇO MUSICAL com rodas de choro em apresentações dos grupos Tartaruga (sábado) e Voz e Choro (domingo). Quem chega mais cedo, não paga ingresso. Até às 14h, o acesso é livre.
Ao final do dia, com o belo pôr do sol de Brasília, acontece o HAPPY HOUR ESPECIAL do BBFH ao som dos DJs BBK (sexta-feira), Thiago Freitas (sábado) e Maraskin (domingo).
E, para finalizar, à noite ocorrem os SHOWS COVERS, com gêneros específicos a cada dia: na sexta-feira (27), o melhor do blues mundial; no sábado (28), as grandes bandas grunge e alternativas da década 90 e 2000 e, no domingo (29), as bandas clássicas do rock mundial: Deep Purple, Led Zeppelin, Rolling Stones e show de encerramento com Pink Floyd.
ECONOMIA CRIATIVA
O BBFH possui ainda uma área de estandes de Economia Criativa, com barbearia, camiseteria, produtos artesanais, peças de artesanato, tabacaria, entre outros itens diferenciados.
ESPAÇOS KIDS, TEEN e FRALDÁRIO
Crianças e adolescentes também terão muito o que fazer: o Espaço Kids terá brinquedos infláveis, brinquedoteca, desenhos para colorir, pipoca e balões e o Espaço Teen, pistas de autoramas e ludoteca (jogos de tabuleiro). E para pais com bebês, o evento disponibilizará um fraldário.
ESPAÇO PETS
Até os pets terão o seu espaço, com produtos veterinários, doação de animais de estimação e brincadeiras e atividades.
BICICLETÁRIO
O BBFH vai também oferecer um bicicletário para quem quiser ir ao evento de bike.
ESPAÇO LOUNGE
Neste espaço, haverá pufes infláveis, sombra da árvore e outros itens para relaxar curtindo a música do evento e o visual da Esplanada dos Ministérios.
CAFETERIA e SORVETERIA
Para terminar de compor esse ambiente, o BBFH ainda traz ainda uma Cafeteria e uma Sorveteria.
EVENTOS INTEGRADOS
WORKSHOPS E PALESTRAS CERVEJEIRAS
O BBFH realizará workshops e palestras sobre processos e etapas de fabricação de cervejas artesanais durante as tardes do evento. Com coordenação da Escola de Cerveja de Brasília e participação de alguns dos principais especialistas locais e personalidades do universo cervejeiro nacional. É o caso de Jamal Awadallk (PR), do canal de Youtube Beer Scholl de cursos técnicos sobre produção de cervejas; Edmilson Silva (GO), cervejeiro e responsável técnico da Klaro Cervejaria, além dos brasilienses Ricardo Coutinho (Fábrika da Cerveja), Marcos Paulo (Cervejaria Cruls); Marcelo Fenoll, Tiago França e Felipe Brandão (Escola de Cerveja de Brasília). Informações para inscrição no site do evento www.brasiliabrewfest.com.br. As vagas são limitadas.
BRASSAGEM COLETIVA
Para quem ainda não viu de perto o processo de fabricação caseira de uma cerveja artesanal, a Acerva Candanga e a Fábrika da Cerveja farão uma brassagem coletiva, a partir de meio-dia de domingo (29/4). O público poderá acompanhar todo processo de perto e inclusive fazer perguntas. Na ocasião, será sorteado entre os participantes uma vaga no curso: “Fabricação de Cervejas Caseiras”, da Fábrika da Cerveja.
LANÇAMENTO DE NOVAS CERVEJARIAS E RÓTULOS
Outra novidade é que o BBFH apresentará ao público as mais novas cervejarias e rótulos brasilienses.
FESTIVAL OH HOP DAY!
O BBH receberá a segunda edição do festival Oh Hop Day!, o Festival da Acerva Candanga reunirá cervejeiros caseiros brasilienses (homebrewers) associados, que vão expor suas criações a partir das 10h da manhã do sábado, 28 de abril. Mais informações: www.acervacandanga.com.
LOJA DO BBFH
Nesta segunda edição do BBFH o público poderá adquiri kits, camisetas e outros produtos das cervejarias para levar para casa.
PASSEIO CICLÍSTICO
O BBFH vai promover um passeio ciclístico no Eixo Monumental, na manhã de domingo (29 de abril), a partir das 10h, com os atletas cervejeiros adeptos de bicicletas e todos aqueles que quiserem participar.
CANECA DO EVENTO: Os primeiros quatro mil pagantes que chegarem ao BBFH ganharão a caneca do evento.
PROGRAMAÇÃO
Brazilian Blues Band
27 de abril | SEXTA-FEIRA BLUES
16h às 20h – Abertura oficial do evento: Happy Hour Especial ao som da DJ BBK e início das atividades da Vila Cervejeira, Praça Gourmet e Economia Criativa.
16h às 20h – Happy Hour Especial ao som do DJ BBK.
16h às 17h45 – WORKSHOP: ELABORAÇÃO DE RECEITAS DE CERVEJAS
Aprenda a elaborar uma receita a partir do zero. Entenda o que é guia de estilos, abreviações usadas no processo, como: ABV, OG, FG, e saiba escolher os lúpulos e leveduras para preparar uma cerveja perfeita. Com Marcelo Fenoll (Escola de Cerveja de Brasília).
20h – Palco Rolla Pedra: Show Brazilian Blues Band e Covers Blues Etílicos e Celso Blues Boy.
21h – Palco Rolla Pedra: Show Hot Tomato (Ray Charles, Albert King, Muddy Waters, Stevie Ray Vaughan, Little Walter e Jimi Hendrix).
22h30 – Palco Rolla Pedra: Show Procurados Blues (Stevie Ray Vaughan, Freddie King, B.B. King, Robert Johnson, Erci Clapton).
0h – Encerramento.
28 de abril | SÁBADO ALTERNATIVE ROCK
10h – Vila Cervejeira: Festival Oh Hop Day! O Festival da Acerva Candanga com cervejeiros caseiros expondo suas cervejas aos associados.
11h – Abertura do evento e início das atividades da Vila Cervejeira, Praça Gourmet, Espaços Kids, Teen, Pets e Lounges. (Acesso Livre ao público até as 14 horas).
12h às 14h – Praça Gourmet: ALMOÇO MUSICAL com show do grupo Tartaruga e o melhor do choro e do samba.
12h às 13h45 – WORKSHOP: EQUIPAMENTOS PARA FABRICAÇÃO DE CERVEJAS ARTESANAIS
Uma apresentação detalhada dos diversos equipamentos utilizados na elaboração de cerveja caseira, indicando custo, finalidade, qualidade e características de cada primeiro kit cervejeiro (conjunto de equipamentos) para que deseja iniciar no universo do cervejeiro caseiro. Com Marcelo Fenoll (Escola de Cerveja de Brasília).
14h às 15h30 – Música Ambiente na Praça Gourmet/Vila Cervejeira.
14h às 15h45 – WORKSHOP: BOAS PRÁTICAS EM FERMENTAÇÃO
Aprenda as melhores práticas, técnicas e equipamentos para se criar um ambiente adequado e garantir uma fermentação ativa e saudável, assim como uma cerveja melhor. Com Marcos Paulo (Cervejaria Cruls).
16h às 17h45 – WORKSHOP: A CIÊNCIA DA MOSTURAÇÃO
Entenda os processos que ocorrem durante a mosturação, saiba como tirar o máximo proveito e produzir melhores cervejas. Com Jamal Awadallak (Beer School).
15h30 às 19h30 – HAPPY HOUR ESPECIAL ao som do DJ Thiago Freitas.
19h30 – Palco Rolla Pedra: Show Audioslave com a banda Sound To React.
20h30 – Palco Rolla Pedra: Show Foo Fighters com a banda Let’s Grohl.
21h30 – Palco Rolla Pedra: Show Red Hot Chili Peppers com a banda Suck My Socks.
22h30 – Palco Rolla Pedra: Show Pearl Jam com a banda Ledbetter.
0h – Encerramento.
29 de abril | DOMINGO CLASSIC ROCK
10h – Passeio Ciclístico Brasília Pedal Brew no Eixo Monumental.
11h – Abertura do evento e início das atividades da Vila Cervejeira, Praça Gourmet, Espaços Kids, Teen, Pets e Lounge. (Acesso Livre ao público até as 14 horas).
A partir de 12h – Praça Gourmet: ALMOÇO MUSICAL com show do grupo Voz e Choro e o melhor do chorinho.
12h às 13h45 – WORKSHOP: SOUR BEER
A preferida entre muitos cervejeiros e nova “febre” mundial. Saiba como preparar sua primeira Sour e apaixone-se pela acidez, refrescância, aromas e sabores frutados dessa cerveja diferenciada. Com Tiago França (Escola de Cerveja de Brasília).
13h30 às 17h30 – HAPPY HOUR ESPECIAL ao som do DJ Maraskin.
14h às 15h45 – WORKSHOP: CERVEJARIAS CIGANAS
Entenda o passo-a-passo para se tornar uma cervejaria cigana e fazer sua primeira cerveja em uma fábrica e comercializá-la. Com Edmilson Silva (Klaro Cervejaria).
16h às 17h45 – WORKSHOP: PAINEL ELETRÔNICO CERVEJEIRO
Entenda o funcionamento, técnicas de montagem, operação e tipos de painéis eletrônico para controle do processo de fabricação de cerveja caseira” com Ricardo Coutinho (Fabrika da Cerveja).
17h30 às 18h20 – Palco Rolla Pedra: Show com a banda Dollores.
18h30 às 19h10 – Palco Rolla Pedra: Show Deep Purple com a banda Vintage Drops.
19h10 às 19h50 – Palco Rolla Pedra: Show Led Zeppelin com a banda Vintage Drops.
20h às 20h50 – Palco Rolla Pedra: Show Rolling Stones com a banda Cloning Stones.
21h – Palco Rolla Pedra: Show Pink Floyd com a banda Rota 69.
23h – Encerramento.
SERVIÇO
BBFH – Brasília Brew Fest & Homebrewers 2
Dias 27, 28 e 29 de abril de 2018
Local: Fonte da Torre de TV
Dia 27/4 (sexta-feira) – a partir das 16h
Dias 28 e 29/4 (sábado e domingo) – a partir das 11h
Censura: 18 anos. Menores terão acesso diurno acompanhados dos responsáveis.
É expressamente proibido o consumo de bebida alcoólica por menores de idade.
Os maiores de idade receberão pulseira de identificação.
Ingressos: R$ 20 (meia-entrada para o 1o lote de ingressos)
Terão acesso a meia-entrada:
Doadores de 1kg de alimento não perecível, livro, agasalho, cobertor ou outro vestuário ao Programa Mesa Brasil SESC
Doadores de livro, vestuário, agasalho ou cobertor
Programa de autoconhecimento ajuda jovens a tomar decisões
O Programa Teen Mentors auxilia nos momentos difíceis e decisivos, como a fase de colégio, separação dos pais, momentos de insegurança, depressão, mudanças, perdas, frustações, na escolha vocacional e toda a demanda resultante desta transição
Catarina Barroso
Para ajudar crianças e jovens que estão enfrentando desafios e buscando um caminho pessoal e profissional, a psicóloga Patrícia Estrela idealizou o Projeto Teen Mentors, um programa de mentoria e orientação para crianças, adolescentes e famílias.
O projeto foi desenvolvido para que crianças e adolescentes vivenciem, ao longo de três meses, novos conteúdos, conhecimentos e oportunidades que os preparem para suas futuras escolhas e oportunidades da vida. Como nesta fase os adolescentes querem e necessitam se tornar gestores do seu próprio caminho, o projeto busca proporcionar o conhecimento necessário para escolhas saudáveis e produtivas.
“No Teen Mentors, em meio a jogos interativos, exercícios rotineiros, dinâmicas e ferramentas de profunda reflexão e tomada de consciência, são levantados questionamentos de identidade, merecimento, capacidade, valores e propósitos de vida”, diz a psicóloga e idealizadora Patrícia.
Durante o projeto os jovens passam pelo desenvolvimento de quatro competências: autoconhecimento, desenvolvimento pessoal, inteligência emocional e orientação vocacional e profissional.
A metodologia é inovadora e dinâmica, com base nos objetivos da vida de cada um, Patrícia ressalta que o projeto é em grupo, porém o desenvolvimento é individual. Com a fundamentação baseada na Psicologia Positiva, Terapia Cognitiva Comportamental, Coaching Emocional e Integral Sistêmico, Programação Neurolinguística e Física Quântica, o Projeto Teen Mentors, de modo acolhedor e terapêutico, leva a criança e o adolescente a enxergar novas oportunidades e fazer os planejamentos necessários para a realização de seus sonhos.
O programa começa com o Autoconhecimento, que tem por foco a automotivação e amor próprio, onde se trabalha a aceitação, o respeito, o perdão e a gratidão. A segunda fase de Desenvolvimento Pessoal tem o objetivo de potencializar as capacidades de entendimento do conceito da auto responsabilidade, onde cada um passa a ser responsável por suas escolhas, estimulando a reconhecer suas habilidades e compreender os princípios e a importância da educação financeira para a realização de uma vida próspera.
Na terceira fase são abordados temas da Inteligência Emocional, onde o foco é o gerenciamento das emoções nos momentos de frustações, imprevistos, medo, insegurança, irritabilidade, ansiedade, rejeição. E também como lidar com a depressão, pânico, angústia, euforia, déficit de atenção, hiperatividade.
“Trabalhamos também a importância dos relacionamentos, em especial a relação com a família, o processo de perdão e ressignificação de traumas”, explica a psicóloga.
A quarta etapa, chamada de Orientação Vocacional e Profissional, é para cada jovem traçar um plano focado em disciplina e determinação para desenvolver o empreendedorismo em primeiro estágio na sua própria vida, compreendendo a importância de ver a vida como uma empresa, com departamentos interligados que se relacionam com o departamento familiar, saúde, social, conjugal, financeiro, intelectual, profissional, emocional e espiritual.
Além disso é possível iniciar o entendimento de sua vocação, percebendo a necessidade de viver uma vida com propósito, onde é possível desenvolver uma profissão relacionada a suas habilidades, proporcionando a formação de um profissional realmente engajado em uma causa maior, contribuindo, desta forma, no desenvolvimento de toda uma sociedade.
Patricia afirma que Teen Mentors não é um curso e sim um Projeto de vida.
O módulo “Eu sou um Precursor” ocorre em 12 encontros e ao final eles concluem com seu TCC, (Trabalho de Conclusão de Curso), onde é apresentado no projeto final com a presença da família, amigos e convidados.
Segundo Patrícia, que também atua como mentora, coach e escritora, o objetivo do projeto é que o aluno saia apto a lidar com as adversidades e oportunidades da vida, ter relacionamentos saudáveis e se tornar um cidadão responsável e realizado pessoal e profissionalmente. Acreditando que o autoconhecimento é o caminho mais eficaz para um futuro de realizações, Patricia convida os mentorados a serem Precursores.
Os precursores são pioneiros, semeadores de novas e boas sementes. Ao afirmar que uma pessoa é precursora de algo, significa que é pioneira em apresentar determinada ideia, comportamento ou ação. Uma nova maneira de ver a vida e se relacionar com o mundo, para que nossos jovens sejam realmente precursores de uma nova geração.
Desde 2017, o programa já atendeu mais 350 crianças e está com vagas para novas turmas de precursores.
“Antes eu tinha muita raiva da minha mãe, mas eu aprendi durante o curso, que ela é a minha melhor amiga, e que quando todos forem embora será ela quem estará ao meu lado. Além disso, eu não sabia lidar com as minhas emoções e fiz novos amigos. Para tudo tem uma saída. E o Teen Mentors te ajuda a mostrar isso.”
Ana Vitória, 15 anos.
“Aprendi que para mudar o mundo, você tem que mudar o seu mundo primeiro… No projeto eu fiz novas amizades e me ajudou nas minhas reflexões. O projeto é incrível”
Gustavo, 15 anos.
“Aqui no Teen Mentors eu aprendi a ter mais paciência com meu irmão, mais amor e respeito com meus pais. Eu aprendi também a parar de ser infeliz, a fechar as cicatrizes, as feridas e conseguir seguir em frente, ser feliz de verdade!”
Vitor, 16 anos.
“Eu tinha bastante dificuldade em matemática, quando entrei eu estava em uma fase muito difícil da minha vida, e o Teen Mentors me ajudou muito a ter mais foco, a seguir meus sonhos e a atrair tudo de bom. Eu geralmente pensava coisas ruins, e eu também tinha pouca paciência com meu irmão e não tinha muito afeto dos meus familiares. O Teen Mentors me ajudou a ter mais gratidão com as pessoas do meu vínculo e tentar compreender os outros, ter bons pensamentos e ter uma vida feliz.
EXPOSIÇÃO DE FOTOGRAFIAS ABRE TEMPORADA DO MEMORIAL DO TJDFT
A partir desta segunda-feira, 16 de abril, o Memorial TJDFT – Espaço Desembargadora Lila Pimenta Duarte recebe a exposição de fotografias intitulada “Retratos da Esperança”, do fotógrafo Jonas Pimentel Freitas. A mostra artística ficará disponível para visitação até 27/4.
Jonas Pimentel Freitas é uma jovem promessa da área de fotografia, nascido em Taguatinga. Com 16 anos, é estudante da Escola Pública de Taguatinga, no Colégio CEMTN, e aluno integrado do Centro de Excelência em Altas Habilidades, desde 2011, recebendo atendimento na área de Artes Visuais. Apesar da idade, Jonas já realizou seis exposições, sendo a última na solenidade do aniversário da Academia de Letras de Brasília, em agosto de 2017.
No TJDFT, o artista apresentará 30 fotos cujo tema central é Brasília. Serão 20 fotos emolduradas no tamanho 75 x 50 cm e 10 fotos no de 44 x 34 cm. Seu foco é retratar detalhes da natureza, arquitetura e monumentos da cidade, sugerindo sentimentos diversos no olhar de quem vê e compartilha a visão. O fotógrafo procura resgatar a vocação inicial da capital: a beleza, a arte e a justiça social.
Visite o Memorial!
O Memorial TJDFT está localizado no 10º andar do Bloco A, ala A, do Fórum de Brasília. O espaço funciona de segunda a sexta-feira, das 12h às 19h, e permite visitas espontâneas e monitoradas. Para agendar visitas monitoradas, entre em contato pelo e-mail memoria@tjdft.jus.br ou pelos telefones (61) 3103-5894/5893.
O Memorial TJDFT – Espaço Desembargadora Lila Duarte foi inaugurado em 19/4/2010, durante as comemorações do cinquentenário do Tribunal. O museu abriga documentos, processos históricos, fotos e peças que contam a trajetória do Judiciário na capital. O Memorial está vinculado à 1ª Vice-Presidência do Tribunal, coordenada pelo desembargador Humberto Ulhôa.
Chef de cozinha Gilmar Borges realiza evento gastronômico-cultural que estabelece uma ligação entre as receitas de tradição com a modernidade
Por: Catarina Barroso
De 19 a 21 de abril, na pousada Luna Zen, em Pirenópolis acontecerá a 3ª Vivência de Cozinha Raiz com uma programação diversificada para alunos e amantes de gastronomia. Vários chefs de cozinha foram convidados, como André Barros, André Rabelo, Juliana Barroso, Mariana Rodrigues, Telma Machado, Alex Sabino e vários outros nomes.
Serão ministradas vivências gastronômicas, aulas shows, workshops, oficinas culinárias, e serão ensinadas mais de 35 receitas tradicionais nos três dias de evento. A programação conta ainda com sarau gastronômico, roda de pamonha e festim com buffet.
O chefe Gilmar Borges ressalta a importância do evento para a cultura gastronômica tradicional brasileira “Esse tipo de evento promove o resgate e a valorização da cozinha ancestral, com receitas de mais de 100 anos, onde se trabalha os biomas do cerrado, caatinga, mata atlântica, por meio da vivência cultural”, diz Gilberto.
A vivência possibilita ainda a troca de saberes da cozinha tradicional com a modernidade gastronômica, contando as histórias de receitas como “bolacha de mulher parida”, “asa de morcego”, “orelha do jeca tatu” entre outras, que compõem a tradição da culinária brasileira. O evento é realizado pela Goiás Gastronomia e pelo Chef Gilmar Borges.
Saiba mais:
A pousada Luna Zen fica na Rodovia GO 225, Km 04, e oferece hospedagem em acomodações equipadas e sofisticadas ao mesmo tempo em que é possível ter o contato com a natureza ao redor. Durante a 3ª Vivência de Cozinha Raiz a pousada oferece um atendimento especial. Mais informações: contato@pousadalunazen.com.br ou pelos telefones (62)996254006 ou (61)981223336.
VIVÊNCIA DE COZINHA RAIZ PIRENÓPOLIS 2018
PROGRAMAÇÃO
QUINTA FEIRA: 19 DE ABRIL
08:00hs
Abertura e credenciamento
09:00hs
Instalação Culinária: os cheiros e as texturas da cozinha raiz – Gilmar Borges
11:00hs
As gamelas e os tachos da cozinha rural – Kyka Macedo
12:30hs
Almoço: a cozinha de pirenópolis dos garimpeiros aos tempos de hoje alunos e chefs convidados
14:00hs
A tradição e modernidade na gastronomia – Selena Martins
15:00hs
Quitandas e os biscoitos de folia – Gilmar Borges
16:00hs
Vamos peneirar massa de mandioca – Welly Silva
17:00hs
O jeito goiano de receber – licores e bebidas goianas – Weverton Alves
19:30hs
Sarau gastronômico: as maravilhas gastronômicas de Pirenópolis- Gilmar Borges, alunos e chefs convidados
SEXTA FEIRA: 20 DE ABRIL
09:00hs
Matula caipira e as memórias de infância – Andre Barros
10:00hs
Cozinha das fazendas coloniais – David Sisas
11:00hs
Sobremesas e compotas da cozinha brasileira – Juliana Barroso
12:30hs
Almoço: o goiano e a cozinha do cerrado – Gilmar Borges, alunos e chefs convidados
14:00hs
Roda de pamonha na fazenda babilônia – Telma Machado
SÁBADO: 21 DE ABRIL
09:00hs
Mutirão do porco as maravilhas da proteína suína – Willian Carvalho
10:00hs
O cerrado sobre o olhar da cozinha funcional – Fabiana Do Couto
11:00hs
A versatilidade da carne suina e suas possibilidades– Andre Rabelo
12:30hs
Almoço: a cozinha pancs e suas texturas – Gilmar Borges
14:00hs
A cozinha goiana seus temperos e aromas – Bethy Alves
15:00hs
Cozinha caipira e a modernidade – Alex Sabino
16:00hs
Sobremesas de tradição com toque gourmet – Mariana Rodrigues
17:00hs
Degustação – as delicias da cozinha criativa – Adriana Carvalho
19:30hs
Festim a diversidade da gastronomia de raiz – Gilmar Borges, chefs convidados e alunos
DOMINGO: 22 DE ABRIL
10:00hs
Encerramento do evento – visita ao Refugío Avalon – confraternização
Santé 13 lança nova carta de bebidas inspiradas na capital federal
O contemporâneo Santé 13 (413 norte) apresenta, no dia 17 de abril, nova carta de drinques em comemoração ao aniversário de Brasília. Os clientes terão a oportunidade de apreciar dez bebidas feitas e pensadas pelo mixologista Victor Quaranta.
Candanguita Foto: Igor Almeida
Para criar os drinques com a temática Brasília, o profissional quis sair do lugar comum. “Parece muito óbvio quando falamos de Catedral e Congresso Nacional, mas será que Brasília se resume à política e formas geométricas? A minha ideia foi apresentar a capital através do cerrado, da música, da cultura e da paisagem que a rodeia. Assim nasceu a nova carta de drinques do Santé 13: Candanguita; HF – Henrique Ferrera; Nicolas Behr; AE (Aborto Elétrico);Kir Surreal;Afonso Brazza; Martini de Pequi com pimenta; Licor de cappuccino do cerrado; Athos Bulcão e Darlan Rosa”, explica Victor Quaranta.
Quem teve uma boa infância sabe o que é subir em uma árvore levando um pouco de sal para comer manga verde. Dessa lembrança nasceu o Candanguita (gin, cordial de manga verde com sal, limão Siciliano e espuma de gariroba – R$35). Esse coquetel, além de fazer uma referência ao Parque da Cidade, traz aquela nostalgia de um tempo que só deixou saudades.
O HF – Henrique Ferrera, revelação da fotografia de Brasília, é um personagem que encanta com o seu olhar sobre a cidade de Brasília. Esse coquetel é uma verdadeira exposição (gin infusionado em hibisco, Scrub de amora com licor de jabuticaba, limão Taiti e espuma de gabiroba e bitter de hibisco e jabuticaba – R$28).
Nícolas Behr Foto: Igor Almeida
O Nicolas Behr vem em forma de homenagem ao poeta botânico que conseguiu traduzir o que é amor pela nossa cidade. Na composição, gin Tanqueray, cordial de caju, geleia de pequi com pimenta, suco de limão Siciliano, baunilha do cerrado, Syrup de baunilha, hortelã e espuma de gabiroba com baunilha – R$35.
Inspirado na banda precursora do que seria o Legião Urbana, nasceu o AE (Aborto Elétrico – R$28). Este drinque remete à história cultural de Brasília. Entre os ingredientes: whiskey Cordial de araticum, limão e bitter do cerrado.
O ícone do cinema trash de Brasília, Afonso Brazza, que também era bombeiro, ganhou uma releitura de um coquetel bem brasileiro (bombeirinho): cachaça infusionada em casca de laranja, limão Siciliano e licor de jabuticaba – R$28.
Com ingredientes típicos do cerrado temos o Martini de pequi com pimenta (gin, cordial de pequi com pimenta e limão Siciliano – R$28), o Licor de Capuccino do cerrado (tradicional cappuccino com um toque de jatobá e servido com uma borda de Barutella – R$12) e o Kir Surreal (gin, licor e jabuticaba, cordial de hibisco, zest de limão Siciliano e espumante – R$35)
Para finalizar, mais duas homenagens: Athos Bulcão (gin, geleia cagaita com pimenta e limão Siciliano – R$28). O coquetel é uma homenagem a um dos maiores artistas que vivem em Brasília. Seu olhar inconfundível agora pode ter também um ótimo gosto. Darlan Rosa (whiskey, geleia cagaita com pimenta e limão Siciliano – R$28).
Serviço
Santé 13
Endereço: 413 Norte – Bloco A – Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h.
SERVIÇO
A quarta etapa, chamada de Orientação Vocacional e Profissional, é para cada jovem traçar um plano focado em disciplina e determinação para desenvolver o empreendedorismo em primeiro estágio na sua própria vida, compreendendo a importância de ver a vida como uma empresa, com departamentos interligados que se relacionam com o departamento familiar, saúde, social, conjugal, financeiro, intelectual, profissional, emocional e espiritual.
Segundo Patrícia, que também atua como mentora, coach e escritora, o objetivo do projeto é que o aluno saia apto a lidar com as adversidades e oportunidades da vida, ter relacionamentos saudáveis e se tornar um cidadão responsável e realizado pessoal e profissionalmente. Acreditando que o autoconhecimento é o caminho mais eficaz para um futuro de realizações, Patricia convida os mentorados a serem Precursores.
