Cultura Francesa oferece aulas de gastronomia com chef francês
Os encontros serão em francês, para ajudar com o aprendizado da língua
A Cultura Francesa divulgou o calendário de aulas de gastronomia de março, ministradas pelo chef Lionel Ortega. O preço das inscrições para os cursos variam entre R$ 115 e R$ 180, de acordo com o menu oferecido.O chef Lionel Ortega é de Aix-en-Provence e já foi subchefe na embaixada da França em Londres, além de ter publicado dois livros de culinária.
Nas aulas, serão ensinados uma entrada e um prato principal ou um prato principal e uma sobremesa. As turmas são limitadas a 12 pessoas por período e os ingredientes estão incluídos.
Um dos livros escritos por Ortega é sobre o clássico crème brulée
Aulas de gastronomia na Cultura Francesa
As aulas de gastronomia na Cultura Francesa (SCLN 209, Bloco D, Sala 203) acontecem todas as quintas-feiras, com o primeiro período das 18h30 às 20h30, e o segundo, das 20h30 às 22h30. As inscrições são feitas pelo site oficial e os preços variam de R$ 115 a R$ 180 (valores referentes ao público não inscrito na Cultura Francesa). Classificação livre
Confira abaixo a agenda do mês:
Quinta-feira, 8 de março
18h30 – 20h30:
- Entrada: quiche de aspargos e parmesão
- Prato principal: crepe de frango com molho de mostarda
20h30 – 22h30:
- Prato principal: blanquette de vitela
- Sobremesa: crème brulée de baunilha
Quinta-feira, 15 de março
18h30 – 20h30:
- Entrada: tartar de salmão e abacate, vinagrete de mel e limão
- Prato principal: costela de cordeiro e batatas gratinadas
20h30 – 22h30:
- Prato principal: pato ao molho de laranja
- Sobremesa: clafoutis de maçã e calda de amêndoas
Quinta-feira, 22 de março
18h30 – 20h30:
- Entrada: suflê de queijo
- Prato principal: clássico boeuf bourguignon francês
20h30 – 22h30:
- Prato principal: entrecôte ao molho de mostarda de Dijon
- Sobremesa: crème brulée de baunilha
Quinta-feira, 29 de março
18h30 – 20h30:
- Entrada: canelonni de berinjela
- Prato principal: carne de porco ao mel e limão, com purê de mandioquinha
20h30 – 22h30:
- Prato principal: cordeiro navarin e tomate recheado
- Sobremesa: crepe suzette (foto em destaque) com chantilly
Fonte: Metrópoles
