Cheesecake Salgada de Espinafre
| Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 60 minutos Calorias: 350 a porção Ingredientes Massa 1 pacote de biscoito água e sal 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo 4 colheres (sopa) de água Recheio 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado 1 xícara (chá) de leite 1 pote de cream cheese (150g) 150g de muçarela 1 xícara (chá) de Molho Lemon Pepper Castelo 4 ovos1 colher (chá) de sal Modo de Preparo: Para a massa, bata os biscoitos no liquidificador ou processador e coloque em uma tigela. Adicione o Azeite de Oliva Castelo e vá mexendo com a ponta dos dedos até ficar uma farofa grossa. Acrescente a água e mexa bem. Pressione a mistura no fundo de uma forma de torta de fundo removível média (22 cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180℃), pré-aquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve Para o recheio, refogue o alho no Azeite de Oliva Castelo e junte o espinafre. Mexa e retire. Reserve. Bata o leite, o cream cheese, a muçarela, o Molho Lemon Pepper Castelo, os ovos e o sal no liquidificador. Misture com o espinafre reservado. Despeje a mistura na forma. Leve de volta ao forno por cerca de 30 minutos ou até firmar e dourar. Retire e espere esfriar. Corte em fatias e sirva. |
