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quinta-feira, fevereiro 22, 2024

Conheça os 63 participantes da 20ª Restaurant Week Brasília

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Conheça os 63 participantes da 20ª Restaurant Week Brasília

Do total, onze casas estreiam no festival, que apresenta o tema “Do campo à mesa”

Com o tema “Do campo à mesa”, a 20ª edição da Brasília Restaurant Week inicia os trabalhos na Capital em 8 de fevereiro. E, desta vez, 63 restaurantes estão confirmados para oferecerem menus com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 43,90.

Entre os participantes, cabe ressaltar conhecidos nomes de Brasília, como Rubaiyat,  Pobre Juan, L’Entrecôte de Paris, Dudu Bar, Otro Parrilla, Oliver, Trattoria da Rosario, e os estreantes Paris 6 e Ouriço.

O tema da vez, “Do campo à mesa”, dá aos restaurantes a possibilidade de investir em menus fartos, focados em ingredientes silvestres, típicos e da estação. Os chefs serão provocados a trabalhar com criações que remetem ao tradicional: receitas caipiras, rústicas, e até de família.

Alternativas de pratos ideais da temática incluem a Fraldinha cozida ao molho rústico da casa com melaço, acompanhada de arroz cremoso com queijo coalho e farofa de presunto de parma, prato principal do almoço no Dudu Bar; Coxinha de filé com massa levemente picante de mandioca e fonduta de requeijão cremoso, entrada do almoço e jantar no Rio Bistrô; e o Arroz de porco com ora pro nobis, alho confit, relish de cebola, coentro e pimenta biquinho, do almoço no Oliver.

 

A experiência gastronômica do festival segue focada na democratização da boa gastronomia, com preços fixos. No tradicional Menu Restaurant Week o almoço custa R$ 43,90 e jantar R$ 54,90; enquanto no Menu Restaurant Week Plus, o almoço sai a R$ 55 e o jantar R$ 68. A segunda opção é conhecida por utilizar ingredientes exclusivos.

Há as já tradicionais casas franco italianas, portugueses, árabes, argentinos, brasileiros, e um aumento do número de restaurantes focados em culinária japonesa e/ou frutos do mar.

As reservas serão centralizadas por meio do site www.restaurantweek.com.br. A plataforma também disponibiliza informações sobre os menus.

Veja a lista completa de participantes:

360 Cozinha Contemporânea

Abbraccio – Iguatemi Brasilia

Abbraccio – ParkShopping Brasilia

Árabe Gourmet

Avenida Paulista

Barbacoa

Bartolomeu

Bella e Rô (estreante)

Berlim Pães

Bla’s

Brace (estreante)

BSB Grill – Asa Sul

Caminito Parrilla

Capim Dourado

Casero Restaurante & Bistrô

Confraria do Camarão

Contê – Food & Drinks

Domaine (estreante)

Dudu Bar – Asa Sul

Dudu Bar – Lago Sul

Due Trattoria e Bruschetteria

Duoo (estreante)

El Negro Parrilla – Lago Sul

Fortunata

Grand Cru (estreante)

L’Entrecôte de Paris

La Tambouille

LaaP Cocina Argentina – Águas Claras

LaaP Cocina Argentina – Asa Sul

Le Vin

Limoncello Ristorante

Liv Lounge

Loca Como Tu Madre

Maestra Vida

Nakombi

Nau Frutos do Mar

Nazo Sushibar  – Sudoeste

Nazo Sushibar – Asa Norte

Nonna Augusta (estreante)

Oliver

Otro Parrilla

Ouriço (estreante)

Parfait Bistrô – Sudoeste

Piantas Bistrô

Pinguim

Pobre Juan

Quattro Pizza Bar

Quitinete Gourmet

Rio Bistrô e Lounge

Rubaiyat Brasília

Sagres Restaurante

San Lorenzo Bistrô

Sushi San (estreante)

The Room

Tio Gu – Asa Norte

Tio Gu – Asa Sul

Toro

Trattoria da Rosário

Paris 6 (estreante)

Le Jardin du Golf

Empório Zingaro (estreante) Villa Cinco (estreante) Fred Restaurante


SERVIÇO

20ª Brasília Restaurant Week
Festival: 8 de fevereiro a 3 de março
Valores: Almoço R$ 43,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e jantar R$ 54,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida. No menu Plus, almoço R$ 55 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e jantar R$ 68 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida.
Mais informações: www.restaurantweek.com.br
Redes Sociais: @restaurantweekbrasil
ONG beneficiada: Amigos da Vida

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