Não viajou nestas férias? Que tal um passeio gastronômico pelas delícias do mar português para refrescar neste calor?

Em tempos de alta temperatura, nada melhor que se refrescar com refeições leves e saborosas. Saladas, por exemplo, combinam muito bem com frutos do mar. E o Tejo Restaurante oferece variadas opções dessas iguarias com um saboroso toque português. É a opção ideal para quem não viajou e quer curtir um pouquinho do mar em terras candangas.

Para os que não abrem mão do tradicionalismo, uma boa Salada Caesar (R$39) cai bem como entrada, seguida de um delicioso Camarão à Tejo (R$124), servido com um molho especial da casa. Mas, para quem quer ousar um pouco mais, o ideal seria a Salada Mista (R$39), seguida de um Polvo grelhado à Lagareiro (R$139). Outra deliciosa opção é o Robalo à moda do chef (R$76). Para terminar, frutas da época (R$19) adocicam os dias de verão.

Para acompanhar esses pratos leves, o sommelier da casa, Eugenio Cue, indica os rótulos Lagosta Rosé ou Branco (R$97) e a Cava Ramiro Nature (R$145). Mas, para quem não abre mão de um tinto, mesmo no calor, o ideal é o André Gachot Beaujolais Villages (R$145).

Serviço

Pratos leves para o verão no Tejo Restaurante

Horários: de terça a sábado de 12h às 15h e de 19h às 00h e aos domingos, somente para almoço, a partir das 12h.

Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27

Telefone: 3267 7005

Facebook: Tejo Restaurante

O Gero Brasília resgata clássicos da gastronomia do sul Itália

A personalidade e excelência do Grupo Fasano, reconhecido internacionalmente como sinônimo de qualidade e serviços impecáveis, permeiam as premissas do restaurante Gero Brasília. 

Buscando atender os clientes e suas solicitações com excelência, é possível pedir pratos que não constam no menu oficial. A surpresa ao paladar de frequentadores saudosos ou até mesmo sortudos, se dá já à mesa, quando são avisados de que há delícias especiais naquele dia: a cozinha reaviva receitas que já constaram no menu, mas que deixaram de ser servidas com o passar dos anos.

Aquele desejado prato que saiu do cardápio, ainda pode ser pedido no Gero Brasília, além de outras opções preparadas especialmente para atender necessidades específicas, como: alimentos sem glúten ou receitas vegetarianas, como é o caso da sopa de legumes ao pesto (zuppa di verdure alla genovese – R$ 62,00). Além destes, o ravióli verde com lagosta ao molho mediterrâneo (ravioli verde con aragosta alla mediterrânea – R$ 96,00), que saiu do cardápio há algum tempo, pode ser requisitado pelos frequentadores do restaurante. 

Outro sucesso que também já constou no cardápio do Gero Brasília é o brasato de costela com risotto de parmesão (costela dimanzo con risotto di parmigiano – R$ 110,00). Porém, ao longo do tempo, com as mudanças feitas no menu, ficou de fora. Mas é algo que sempre está na memória de algum cliente. “Quem pede esse prato são clientes mais antigos. Muitos falam: Me avise quando tiver”, relata Célio Freitas, gerente geral do restaurante em Brasília desde o início.

A casa também possui alguns clássicos da gastronomia italiana fora do menu, como raviolini de queijo brie com mel trufado (raviolini di brie con miele trufado – R$ 99,00) e o ravióli de costela cozida ao vapor (ravioli di manzo – R$ 82,00), que sempre são pedidos, aém de cortes especiais de carne com massa fresca. Uma das sugestões é a prime rib grelhada com fettuccine al burro (prime rib – R$ 123,00), que também não faz parte do cardápio.

Das entradas, duas em particular fazem sucesso nos bastidores: a vieira em crosta de pão com creme de espinafre (vieira in crosta de pane con crema di spinaci – R$ 87,00) e o tartare de atum com trufas negras e foie gras (tartare di tonno con tartufo nero e fegato dianatra – R$ 115,00). As sugestões diárias são formuladas de forma a agradar o público, cada vez mais cativo.

Gero Brasília

Telefone: (61) 3577 5520

Endereço: Iguatemi Brasília – SHIN CA 4, Lote A – Lago Norte

Horário de funcionamento: De segunda a sexta, de 12h às 15h, e de 19h à meia-noite. Sábado e domingo, almoço de 12h às 17h e jantar, de 19h até 1h da manhã.

Fotos: Rafael Lobo/ Zoltar Design